Родилась в Испании. Окончила филологический факультет Университета Комплутенсе (Мадрид) по специальности «славянская филология» и курсы русского языка в МГУ им. М. В. Ломоносова, защитила дипломную работу на степень Мастера по преподаванию испанского языка как иностранного в Университете Антонио де Небриха (Мадрид). На протяжении четырех лет преподавала испанский язык и литературу в Государственном лингвистическом университете им. Мориса Тореза и в одной из московских школ с углубленным изучением испанского языка.
К. М. Эстремера — автор трех учебных пособий по испанскому языку, среди которых популярный учебник «Español en Vivo» (в соавторстве с М. П. Лора-Тамайо и Г. А. Нуждиным).