В отечественном театроведении А. А. Гвоздев стал основоположником истории западноевропейского театра — новой дисциплины, не существовавшей в русской дореволюционной науке. Широкую известность получил его фундаментальный труд «Западноевропейский театр на рубеже XIX и XX столетий» (1939). Его перу принадлежат статья «Балет» в первом издании Большой Советской Энциклопедии и несколько статей в Литературной энциклопедии. В число его работ вошли: «Из истории театра и драмы» (1923), «Театр имени Вс. Мейерхольда (1920–1926)» (1927), «Художник в театре» (1931), «Театр послевоенной Германии» (1933), «История западноевропейской литературы. Средние века и Возрождение» (1935).