Г. Ф. Шершеневич внес значительный вклад в гражданское и торговое право и в законотворчество, активно участвовал в подготовке и обсуждении проекта Гражданского уложения, занимался анализом и обобщением правоприменительной практики. Он был участником, членом и председателем Казанского юридического общества. В своем учении о праве и государстве Шершеневич обозначил право как норму должного поведения человека, неисполнение которой влечет за собой принуждение со стороны государственных органов. Он считал, что главная цель состоит не в том, чтобы связать государство нормами права, а в том, чтобы организовать власть так, чтобы «невозможен был или был доведен до минимума конфликт между правом, исходящим от властвующих, и нравственными убеждениями подвластных». Г. Ф. Шершеневич опубликовал несколько трудов по праву, среди которых: «Учебник русского гражданского права» (1894), «Учебник торгового права» (1899), «История философии права» (1904–1905), «Общая теория права» (в 4 т., 1910–1912) и др.