Около 400 работ В. И. Шаховского посвящены основам теории эмотивности языка и ее национально-лингвальным особенностям. Данные работы опубликованы в научных изданиях России, США, ФРГ, Болгарии, Польши, Словении, Украины, Китая, Испании. Наиболее известные монографии ученого: «Эмотивный компонент значения и методы его описания», «Эмоции в деловом общении», «Лингвокультурология эмоций» (три издания), «Текст и его когнитивно-эмотивные метаморфозы» (в соавт. с Ю. А. Сорокиным и И. В. Томашевой), «Die Amerikanizierung Russlands und seiner Sprache» (в соавт. c H. Fink, L. Fijas), «Стилистика английского языка» (М.: URSS; на русском и английском языках), «Категоризация эмоций в лексико-семантической системе языка» (М.: URSS), «Эмоции: Долингвистика, лингвистика, лингвокультурология» (М.: URSS) и другие.