Советский ученый и инженер, специалист в области топочной техники и теории горения, писатель, мемуарист. Доктор технических наук, профессор. Заслуженный деятель науки и техники РСФСР. Родился в Санкт-Петербурге, в семье инженера-мостостроителя; яркий представитель династии ученых, конструкторов и изобретателей, начинающих свою историю с конца XVIII в. Занимал пост заведующего кафедрой теплофизики Ленинградского политехнического института. Затем, с 1943 г. и до конца жизни был заведующим кафедрой котельных установок Московского высшего технического училища имени Н. Э. Баумана. Основатель научно-педагогической школы в области котлостроения и теории горения. Автор нескольких научных трудов, в числе которых монография «Топочные процессы» и научно-популярная книга «Что такое горение?», а также ряда патентов и авторских свидетельств на изобретения. Г. Ф. Кнорре был известен и как писатель, автор повести «Записки Всеволода Николаевича» (под псевдонимом Алексей Кириллов) и дневниковых записей, в которых описывались встречи с выдающимися русскими литераторами — Вячеславом Ивановым, Андреем Белым и другими.