В своих трудах Эллен Кей касалась вопросов о правах и обязанностях женщины, о женском труде, о взаимных отношениях старого и молодого поколения, о материнском чувстве, о взаимодействии личности и общества. Наибольшую известность ей принесли книги «Век ребенка» (1900; рус. пер. 1905) и «Любовь и брак» (1904; рус. пер. 1907). В первой книге она утверждала, что великая тайна воспитания состоит в том, чтобы предоставить природе ребенка «спокойно и медленно помогать самой себе», и провозгласила принципы свободного воспитания. Для распространения своих идей в европейском обществе Э. Кей предприняла в 1903 г. путешествие по Германии и Австрии, где читала публичные лекции на близкие ей темы. Кроме того, Эллен Кей написала статьи о знаменитой русской женщине-математике Софье Ковалевской, биографии известных шведских писателей «Анна-Шарлотта Леффлер» (1893) и «Альмквист» (1897), эссе о любви, браке и эмансипации женщин, в которых особое внимание уделялось социальному положению замужней женщины.