Е. С. Варга — один из первых советских экономистов, заслуживших мировое признание. Он внес огромный вклад в развитие экономической теории, в изучение основных тенденций мирового капиталистического хозяйства, в том числе экономических циклов и кризисов, а также в исследование мировой экономической конъюнктуры, аграрных проблем, теории денег. Именно он вначале предсказал наступление мирового экономического кризиса 1929–1933 гг., а затем его окончание, чем заслужил уважение И. В. Сталина (при этом большинство аналитиков были уверены вначале в стабилизации капитализма, а затем в скором крахе капиталистической системы). Известность получили его труды: «Проблемы экономической политики при пролетарской диктатуре», «Экономика капитализма в период заката после стабилизации», «Изменения в экономике капитализма в итоге Второй мировой войны», «Основные вопросы экономики и политики империализма (после Второй мировой войны)», «Капитализм XX века», «Очерки по проблемам политэкономии капитализма» и другие.