Наибольшее значение для науки имели проведенные Э. Мёйманом экспериментальные исследования развития памяти у детей. Э. Мёйман сделал попытку синтезировать различные психологические концепции развития ребенка, его способностей, успешности обучения и т. п., и положить их в основу теории и практики воспитания. Его фундаментальный труд «Лекции по экспериментальной педагогике» (1907) представлял своего рода энциклопедию педагогической психологии, в которой было не только собрано все накопленное в то время этой наукой, но и предложены новые подходы к пониманию познавательного развития. Широкую известность получили работы Э. Мёймана по эстетике, в число которых входит книга «Введение в современную эстетику», впервые вышедшая в России в 1909 г.