П. О. Бобровский — автор многих работ по военной истории России, военному праву, военной статистике, истории военного права, истории отдельных полков, истории церкви. Его исследования публиковались в таких газетных и журнальных изданиях, как "Журнал Министерства внутренних дел", "Журнал Министерства народного просвещения", "Вестник Западной России", "Юридический вестник", "Русский вестник", "Военный сборник" и др. Его фундаментальный труд "Материалы по географии и статистике: Гродненская губерния" по оценкам многих современников стал образцом историко-этнографической литературы 1860-х гг. и принес автору всероссийскую ученую известность. Он также активно участвовал в разработке теории военного воспитания и написал педагогические пособия для преподавателей училищ, в основу которых были положены наследие представителей западной педагогики и богатый личный опыт.