Пищевые производства. Пищевая промышленность

Раскрыты пути получения овощной продукции за счет умелого использования биологического потенциала растений в условиях чередования культур, применения смешанных посевов, средств защиты, рациональных приемов обработки почвы, использования органических удобрений. Рассказано об агротехнике основных... (Подробнее)

О вреде самогоноварения были написаны сотни книг и брошюр. И вот перед вами --- единственная в своем роде книга о его пользе. Изготовив спиртное самостоятельно, вы на 100% застрахуете себя от некачественных подделок, поскольку сами будете KriRjpo-лировать весь процесс от начала до конца. ЩШ... (Подробнее)

В книге детально описана современная аппаратура, изложены практические приемы постановки экспериментов, проанализировано влияние на их результаты различных физико-химических параметров. Рассмотрены все варианты модификации описываемых методов. Даны ссылки на оригинальные экспериментальные работы, опубликованные... (Подробнее)

Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру. В приложении дан посезонный календарь использования... (Подробнее)

Книга знакомит с физико-химическими свойствами серебряной воды и ее концентратов, а также с их физиологическим действием. В ней описано применение серебряной воды для дезинфекции и консервирования пищевых продуктов, обеззараживания питьевой воды и для лечебных целей. Приведены схемы и... (Подробнее)

Исстари Россию называли страной, "текущей медом", а в XIX веке она стала родиной рамочного улья. В книге известного апи- и фитотерапевта Алексея Синякова собраны результаты тридцатилетнего опыта его практической и научной работы. "Пчелиная аптека" - это полезные сведения о целебных свойствах... (Подробнее)

В книге подводится итог многочисленным экспериментальным и теоретическим изысканиям, касающимся значения питательных веществ в питании человека, дается их классификация, выделяются эссенциальные части пищи, обосновывается необходимость их нормирования и строгого гигиенического контроля за поступлением... (Подробнее)

В справочнике с наибольшей полнотой приведены вырабатываемые промышленностью многих стран мира неорганические и органические сорбенты, носители, жидкие фазы и другие материалы для всех видов хроматографии --- всего приблизительно 6000 марок и сортов. Даются состав, химические и физические свойства,... (Подробнее)

Василий Васильевич Докучаев (17 февраля 1846 - 26 октября 19 левая сторона большого гаража.03). Выдающийся русский естествоиспытатель, географ, геолог, профессор Петербургского университета (с 1883 г.). Основатель географии почв. Учение Д. о широтных (горизонтальных) и вертикальных естественноисторических... (Подробнее)

Эта книга представляет собой первый этап осуществления давно задуманного дела, а именно издания серии фундаментальных книг в форме энциклопедии, или монографии по пчеловодству, которые могли бы оказаться полезными как для профессиональных пчеловодов, так и для научных работников, и содействовали... (Подробнее)

В книге рассмотрен вклад химии в решение продовольственной проблемы в мире и приведены конкретные примеры по применению химии для решения задач Продовольственной программы. Изложены задачи химии в области сельского хозяйства, производства и сохранности продуктов питания. Особое внимание... (Подробнее)

Что такое пища? Какое значение вкладывают ученые в это, казалось бы, повседневное, обычное слово? С понятием пищи непосредственно связаны здоровье общества, красота и совершенство каждого человека. О том как эти проблемы решаются человеческой мыслью, что такое пища с точки зрения... (Подробнее)

Сборник "Молоко, молочные продукты и консервы молочные" содержит стандарты, утвержденные до декабря 1982 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Около номера стандарта, в который внесено изменение, стоит знак *.

Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных... (Подробнее)