Обложка Волкова И.В.. Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть
Id: 79400

Ресторанный бизнес в России:
С чего начать и как преуспеть Изд. 6

2008. 184 с. ISBN 978-5-89349-513-3.
  • Мягкая обложка

Аннотация

В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах их практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания.

Для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере. (Подробнее)