В двух томах издания «Диетология» собраны важнейшие знания, необходимые врачу для индивидуализации лечебного и профилактического питания в клинической медицине.
В первом томе рассматриваются концепция развития и структура современной диетологии, освещены важнейшие вопросы организации лечебного питания в медицинских учреждениях, приведены актуальные сведения о пищевой продукции и принципах питания различных групп населения.... (Подробнее)
