Якутская национальная кухня имеет собственное имя — Иннокентия Иннокентьевича Тарбахова. Именно ему, Иннокентию Иннокентьевичу Тарбахову, принадлежит всеми признанная заслуга возрождения якутской кухни как особого вида гастрономической культуры, возведения ее на высший уровень мирового кулинарного искусства. Он создал ресторан национальной кухни «Тыгын Дархан», авторские блюда, основанные на традициях якутов и народов Севера. Издал несколько поварских... (Подробнее)
