Обложка Скорбина Е. А. Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве. Учебное пособие для СПО
Id: 288580
309 руб.

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве.
Учебное пособие для СПО Изд. 1 изд.

2022. 48 с. ISBN 978-5-8114-9667-9.
  • Мягкая обложка

Аннотация

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Учебное... (Подробнее)