Обложка Зуев Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО
Id: 288574
497 руб.

Технологическое оборудование мясной промышленности.
Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО

2022. 76 с. ISBN 978-5-8114-9512-2.

Аннотация

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям:... (Подробнее)