Обложка Плохотнюк Л.Н., Пасечников А.С., Пасечникова Т.А. Зерно и продукты его переработки в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Id: 280379

Зерно и продукты его переработки в рациональном питании.
Учебное пособие для вузов

2021. 212 с. ISBN 978-5-534-14475-8.
  • Твердый переплет

Аннотация

В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания.

Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.