Обложка Хозяев И. А. Основы технологии пищевого машиностроения. Учебное пособие для СПО
Id: 279571
1273 руб.

Основы технологии пищевого машиностроения.
Учебное пособие для СПО

2020. 264 с. ISBN 978-5-8114-6454-8.
  • Твердый переплет

Аннотация

Специалисты, работающие на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания, должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин.... (Подробнее)