Обложка Савостина Т. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов. Учебное пособие для вузов
Id: 279469
704 руб.

Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов.
Учебное пособие для вузов

2021. 112 с. ISBN 978-5-8114-7032-7.
  • Мягкая обложка

Аннотация

В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям.

Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего ...(Подробнее)образования бакалавриат, магистратура, по специальности Ветеринария, уровень высше-го образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.