Обложка Антипов С. Т. Оборудование для утилизации отходов пищевых производств. Учебник для вузов
Id: 279411
2530 руб.

Оборудование для утилизации отходов пищевых производств.
Учебник для вузов

2021. 396 с. ISBN 978-5-8114-7654-1.
  • Твердый переплет

Аннотация

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.

Для студентов вузов, обучающихся... (Подробнее)