URSS.ru Магазин научной книги
Перейти на канал URSS
Обложка Зимон А.Д. Занимательная коллоидная химия Обложка Зимон А.Д. Занимательная коллоидная химия
Id: 279166
19.9 EUR

Занимательная коллоидная химия № 120. Изд. стереотип.

URSS. 2022. 256 с. ISBN 978-5-9519-2486-5.
Типографская бумага

Аннотация

Своеобразный мир частиц образуют дисперсные системы, в которых раздробленные вещества и материалы окружены непрерывной (газовой, жидкой или твердой) средой. Земля, пища, одежда, асфальт, древесина — только отдельные представители многочисленного мира частиц. В книге рассматриваются различные аспекты, особенности и закономерности мира частиц, являющегося предметом изучения коллоидной химии.

Книга предназначена в качестве учебного пособия ...(Подробнее)для преподавателей, студентов и учащихся педагогических, технологических, медицинских, сельскохозяйственных и химических вузов, колледжей, техникумов, старших классов средних учебных заведений, а также для лиц, профессиональная деятельность которых связана с коллоидно-химическими процессами, и для всех тех, кто интересуется проблемами современной науки.

Подробная информация:
Оглавление Об авторе

Оглавление
top
Предисловие к четвертому изданию
Глава 1. Человек – ходячий коллоид. Дисперсные системы и поверхностные явления
 1. Альвеолы легких и эритроциты крови. Характеристика дисперсных систем
 2. Имя, отчество, фамилия. Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды
 3. Мука и поверхность луны. Классификация дисперсных систем в зависимости от размеров и форм частиц дисперсной фазы
 4. Внутри нас – волейбольная площадка и футбольное поле. Площадь поверхности раздела фаз в дисперсных системах
 5. Водомерки. Поверхностное натяжение
 6. Кривое зеркало. Особенность дисперсных систем
 7. Сферическая форма капли в кабине космического корабля. Классификация поверхностных явлений
 8. Почему у слона большие уши, а камни плачут? Интенсификация процесса на границе раздела между дисперсной фазой и дисперсионной средой
Глава 2. Жизнь дисперсных системАдсорбция, адгезия, электрокинетические явления
 1. Какого цвета ремесла? Основные представления об адгезии
 2. Лебедь, рак и щука. Адгезия жидкости и смачивания
 3. Как с гуся вода. Работа адгезии жидкости
 4. Морские желуди и термиты. Неравновесная адгезия
 5. Странная болезнь Ньютона и версия отравления Наполеона. Адсорбция как поверхностное явление
 6. Чем пахнут ремесла? Причины адсорбции
 7. Волосы, глина и уголь. Пористые адсорбенты
 8. Пища растений. Ионообменная адсорбция
 9. ЭлектрокардиограммаОбразование и строение двойного электрического слоя (ДЭС)
 10. Спортивное табло. Электрокинетические явления
Глава 3. Поверхностно-активные вещества (ПАВ)
 1. ПарадоксПоверхностные свойства ПАВ
 2. Капля по капле и камень точит. Адсорбционное понижение прочности
 3. ПАВ – не только ПАВ  Объемные свойства ПАВ
 4. Критическая концентрация мицеллообразования (ККМ)
 5. Вначале применение, а затем объяснение. Моющее действие и моющие средства
Глава 4. Невидимки. Высокодисперсные системы
 1. До $10^20$ ударов в секунду. Броуновское движение
 2. Дубление кожи и многое другое. Диффузия
 3. Жабры рыбыОсмос, обратный осмос, диализ, ультрафильтрация
 4. Опреснение морской воды и искусственная почка. Мембранные процессы и мембранная технология
 5. Голубая окраска неба, жемчуг и красные сигналы светофора. Рассеяние света, закон Рэлея
Глава 5. Создать и сохранить. Получение и устойчивость дисперсных систем
 1. Оловянная чума. Получение дисперсных систем диспергированием
 2. Пути экономии энергетических ресурсов. Практика использования коллоидно-химических явлений
 3. Облака и искусственные алмазы. Получение дисперсных систем методом конденсации
 4. Кровь и питьевая вода. Устойчивость дисперсных систем
 5. Перед употреблением взбалтывать. Пути повышения устойчивости лиофобных систем
 6. Кто кого! Расклинивающее давление и теория ДЛФО
Глава 6. Когда частиц много. Структурно-механические свойства дисперсных систем
 1. Что значит много? Свободнодисперсные и связнодисперсные системы
 2. Зыбучие пескиДеформация и реология
 3. Пластилин, резина, бетон. Прочность дисперсных систем
 4. Буровые скважины и плывуны. Полная реологическая кривая – изменение вязкости структурированных систем
 5. Тверже стали, легче алюминия. Создание материалов с заранее заданными свойствами
Глава 7. Воздух, хлеб, нефть и многое другое. Виды дисперсных систем
 1. Золь золота. Системы с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой – золи и суспензии
 2. Нефть и молоко. Эмульсии – системы с жидкими дисперсной фазой и дисперсионной средой
 3. Эмульгирование внутри нас. Образование и свойства эмульсий
 4. "Пеною седой..." Свойства пен
 5. Хлеб, дерево, изумрудДисперсные системы с твердой дисперсионной средой
 6. Воздух. Аэрозоли – дисперсные системы с газовой дисперсионной средой
 7. Возвращение на круги своя. Циркуляция атмосферных аэрозолей
Глава 8. Без вины виноватые. Высокомолекулярные соединения (ВМС)
 1. Слезы дельфина и скользкая вода. Структура и конформация макромолекул ВМС
 2.Отрицание отрицания. Особенности растворов ВМС
 3. Вода и верблюд. Набухание и студнеобразование
 4. И твердое тело, и жидкость. Свойства студней, синерезис
 5. Космический эксперимент "Таврия". Белки как полиэлектролиты
 6. Вареные яйца. Денатурация белков
Глава 9. Древо науки
 1. Ветви древа. Дисперсные системы планеты Земля
 2. Земля, вода, воздух. Дисперсные системы в среде обитания
 3. Борьба за чистоту сферы обитания. Охрана окружающей среды
 4. И швец и жнец. Практическое применение коллоидно-химических процессов
 5. Научно-технический прогресс. Коллоидная химия – передовая наука
 6. Мал золотник, да дорог. Наночастицы
 7. Древо науки всеми корнями связано с практикой. Вместо заключения
Литература

Об авторе
top
photoЗимон Анатолий Давыдович
Доктор технических наук, почетный профессор Московского государственного университета технологий и управления имени К. Г. Разумовского, заслуженный деятель науки России, академик Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности. Участник Великой Отечественной войны, полковник в отставке. Обосновал и создал направление в области адгезии, имеющее крупное научное и прикладное значение и получившее признание как в нашей стране, так и за рубежом. Автор более 30 книг. Семь монографий А. Д. Зимона (в том числе две книги, изданные в США) составили своеобразную энциклопедию адгезии.

В книге "Дезактивация" (1975; 1994), которая была издана в Японии и Германии на основе собственных исследований автора, представлена теория и практика дезактивации и ее апробация в Чернобыле. А. Д. Зимоном опубликовано пять научно-популярных книг, в числе которых первые в мире работы по физической и коллоидной химии.

Информация / Заказ
2024. 288 с. Мягкая обложка. 15.9 EUR Новинка недели!

Особенности 20-го выпуска:

- исправили предыдущие ошибки

- Добавлены разновидности в раздел разновидностей юбилейных монет СССР

- В раздел 50 копеек 2006-2015 добавлены немагнитные 50 копеек

10 копеек 2005 М (ввел доп. разворот)

- Добавлена информация о 1 рубле 2010 СПМД немагнитный... (Подробнее)


Информация / Заказ
Зиновьев А.А. ЗИЯЮЩИЕ ВЫСОТЫ
2024. 720 с. Твердый переплет. 19.9 EUR

Книга «Зияющие высоты» – первый, главный, социологический роман, созданный интеллектуальной легендой нашего времени – Александром Александровичем Зиновьевым (1922-2006), единственным российским лауреатом Премии Алексиса де Токвиля, членом многочисленных международных академий, автором десятков логических... (Подробнее)


Информация / Заказ
2022. 1656 с. Твердый переплет. Предварительный заказ! 

Впервые в свет выходит весь комплекс черновиков романа М. А. Булгакова «Мастер и Маргарита», хранящихся в научно-исследовательском отделе рукописей Российской государственной библиотеки. Текст черновиков передаётся методом динамической транскрипции и сопровождается подробным текстологическим... (Подробнее)


Информация / Заказ
2023. 274 с. Мягкая обложка. 14.9 EUR

Арабо-израильский конфликт, в частности палестино-израильский, на протяжении многих десятилетий определял политическую ситуацию на Ближнем Востоке. На современном этапе наблюдается падение значимости палестинской проблемы в системе международных приоритетов основных акторов. В монографии... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2024. 136 с. Мягкая обложка. В печати

В настоящей книге, написанной выдающимся тренером А.Н.Мишиным, описывается техника фигурного катания, даются практические советы по овладению этим видом спорта. В книге рассматриваются основы техники элементов фигурного катания и то, как эти элементы соединяются в спортивные программы, излагаются... (Подробнее)


Информация / Заказ
2024. 400 с. Твердый переплет. 16.9 EUR

Как реализовать проект в срок, уложиться в бюджет и не наступить на все грабли? Книга Павла Алферова — подробное практическое руководство для всех, кто занимается разработкой и реализацией проектов. Его цель — «переупаковать» проектное управление, сделать метод более применимым к российским... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2024. 344 с. Мягкая обложка. 18.9 EUR

Мы очень часто сталкиваемся с чудом самоорганизации. Оно воспринимается как само собой разумеющееся, не требующее внимания, радости и удивления. Из случайно брошенного замечания на семинаре странным образом возникает новая задача. Размышления над ней вовлекают коллег, появляются новые идеи, надежды,... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2023. 272 с. Мягкая обложка. 15.9 EUR

Настоящая книга посвящена рассмотрению базовых понятий и техник психологического консультирования. В ней детально представлены структура процесса консультирования, описаны основные его этапы, содержание деятельности психолога и приемы, которые могут быть использованы на каждом из них. В книге... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2024. 704 с. Твердый переплет. 26.9 EUR

В новой книге профессора В.Н.Лексина подведены итоги многолетних исследований одной из фундаментальных проблем бытия — дихотомии естественной неминуемости и широчайшего присутствия смерти в пространстве жизни и инстинктивного неприятия всего связанного со смертью в обыденном сознании. Впервые... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2024. 576 с. Мягкая обложка. 23.9 EUR

Эта книга — самоучитель по военной стратегии. Прочитав её, вы получите представление о принципах военной стратегии и сможете применять их на практике — в стратегических компьютерных играх и реальном мире.

Книга состоит из пяти частей. Первая вводит читателя в мир игр: что в играх... (Подробнее)