Обложка Николенко П.Г., Гаврильева Т.Ф. Проектирование гостиничной деятельности. Учебник и практикум для вузов. Учебник и практикум
Id: 275076

Проектирование гостиничной деятельности.
Учебник и практикум для вузов. Учебник и практикум

2021. 413 с. ISBN 978-5-534-11619-9.
  • Твердый переплет

Аннотация

В учебнике «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля, тестовые ...(Подробнее)задания.

Содержание учебника и практикума соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.