URSS.ru Магазин научной книги
30 лет Издательской группе URSS
Обложка Коржинский С.И. Ампелография Крыма: Описание более 100 сортов винограда, разводимых в Крыму. Иллюстрированный путеводитель-справочник Обложка Коржинский С.И. Ампелография Крыма: Описание более 100 сортов винограда, разводимых в Крыму. Иллюстрированный путеводитель-справочник
Id: 267380
11.9 EUR

Ампелография Крыма:
Описание более 100 сортов винограда, разводимых в Крыму. Иллюстрированный путеводитель-справочник. № 24. Изд. стереотип.

URSS. 2021. 146 с. ISBN 978-5-397-07667-8.
Книга напечатана по дореволюционным правилам орфографии русского языка (репринтное воспроизведение)
Типографская бумага
  • Мягкая обложка

Аннотация

Вниманию читателей предлагается книга выдающегося русского ботаника и географа С.И.Коржинского (1861–1900), в которой содержится описание сортов винограда, разводимых в Крыму. В работе рассматривается история виноградной лозы как дикого растения и ее распространение в качестве сельскохозяйственной культуры. Представлено ботаническое и морфологическое описание более сотни крымских сортов винограда, а также приводятся сведения ...(Подробнее)о распространении каждого сорта по Крыму, о его урожайности и т.д. В конце книги помещена таблица для определения описанных сортов винограда. Во введении рассматриваются значение и задачи ампелографии.

Несмотря на то что книга была написана более ста лет назад, она и сегодня представляет интерес как для ботаников и географов, так и для специалистов в области виноградарства и виноделия.

Подробная информация:
Оглавление Предисловие Об авторе

Оглавление
top
Отъ редакцiи
 "Трудовъ Бюро по прикладной ботанике"
Предисловiе
Введенiе
 Понятiе объ Ампелографiи. Ея значенiе и научныя задачи
Глава I
 Древность виноградной лозы. - Родина ея культуры. - Распространено ея видовъ въ дикомъ состоянiи. - Методъ изученiя родоначальныхъ видовъ сортовъ винограда.
Глава II
 Понятiе о сорте однолетнихъ и многолетнихъ растенiй. - Происхожденiе сортовъ. - Гетерогенезисъ. - Гибридизацiя. - Частный гетерогенезисъ. - Частный атавизмъ. - Полученiе сортовъ на практике. - Постоянство сортовъ. - Вырожденiе. - Старческое вырожденiе сортовъ
Глава III
 Строенiе цветовъ винограда. - Сорта обоеполые и женскiе. - Осыпанiе цветовъ. - Меры, прежде принимавшiяся противъ него. - Причины осыпанiя. - Постановка опытовъ. - Методы опыленiя. - Результаты опытовъ. - Биканъ. - Чаушъ. - Воспрiимчивость къ пыльце разныхъ сортовъ. - Влiянiе чужой пыльцы на плодъ. - Madeleine Angevine. - Мускатъ фiолетовый. - Причины горошенiя. - Коринка белая. - Строенiе ея цветовъ. - Кишмишъ овальный. - Грокуляръ белый. - Мальбекъ. - Пино настоящiй, серый и белый. - Алиготэ. - Пино Шардоннэ. - Кабернэ. - Саперави. - Мурведъ. - Гренашъ. - Вердельо. - Семильонъ. - Рислингъ. - Додреляби. - Санта Морена. - Альбурла. - Выводы.
Глава IV
 Морфологiя виноградной лозы. Распусканiе почекъ. Плодоносныепобеги. Листья. Ихъ величина, общее очертанiе, свойство поверхности, опушенiе, расчленение. Цветы. Гроздь. Ея величина, форма, плотность, плодоножка, ножка ягоды, подушечка. Ягода. Ея окраска, форма, величина, кожица, мякоть, сокъ, вкусъ, семена. Время созреванiя. Эпохи Пюлья
Глава V
 Таблица для определенiя сортовъ винограда, онисанныхъ въ настоящемъ сочиненiи

Предисловие
top

Летъ десять тому назадъ Главное Управленiе Уделовъ возимело мысль издать описанiе и изображенiе сортовъ винограда, разводимыхъ въ Крыму, и поручило выполненiе этой задачи К.С.Мережковскому. Г.Мережковскiй посвятилъ несколько летъ этой работе, составилъ атласъ сортовъ и уже началъ печатать свое сочиненiе, но затемъ оставилъ это дело, взялъ назадъ свои рукописи и въ скоромъ времени переехалъ въ Америку. Работа такимъ образомъ остановилась до техъ поръ, пока осенью 1897 года бывшiй Начальникъ Главнаго Управленiя Уделовъ, князь Леонидъ Дмитрiевичъ Вяземскiй не предложилъ мне продолжать эту работу и написать текстъ къ отпечатаннымъ уже таблицамъ.

Такимъ образомъ, приступая къ выполненiю возложенной на меня задачи, я получилъ: 1) готовый уже атласъ, состоящiй изъ таблицъ и 2) несколько корректурныхъ листовъ текста, содержащего изложенiе терминологии и первую страницу таблицы для определенiя 236 сортовъ винограда. Но на следующiй годъ (въ августе 1898 года), когда я уже принялся за работу, г-жа 0. П.Мережковская доставила князю Л.Д.Вяземскому рукопись своего супруга, которая и была передана мне. При первомъ взгляде на этотъ огромный манускриптъ, содержащiй описанiе 236 сортовъ виноградной лозы, я подумалъ, что мне остается лишь ограничиться редактированiемъ сочиненiя г.Мережковскаго, темъ более, что последнiй считалъ свою работу настолько законченной, что началъ ее печатать. При ближайшемъ разсмотренiи однако это оказалось невозможнымъ. Чемъ больше я знакомился съ матерiалами, темъ более убеждался въ ихъ неподготовленности для печати, пока, наконецъ, не решилъ, не обращая вниманiя на рукопись г.Мережковскаго или пользуясь ею лишь настолько, какъ всякимъ ранее сделаннымъ печатнымъ трудомъ, совершенно самостоятельно выполнить задачу описанiя крымскихъ сортовъ винограда.

Свои изследованiя я производилъ въ теченiе лета (т.е. винограднаго сезона, августа, сентября и части октября) 1898 и 1899 годовъ. Въ первый годъ я работалъ главнымъ образомъ въ удельныхъ виноградникахъ Айданиля и именiя Его Императорскаго Величества "Ливадiя". Во второй годъ я предпринялъ целый рядъ поездокъ какъ по Южному берегу Крыма – отъ Фороса до Алушты, такъ и вне его – у Севастополя и Балаклавы, по Бельбеку, Каче, Альме и Булганаку, въ Судакъ, Отузы, Феодосiю и пр., какъ для изследованiй виноградниковъ, такъ и для разспросовъ сведующихъ людей. Такъ, около Алушты мы находимъ целое гнездо просвещенныхъ и опытныхъ виноделовъ, какъ А.Е.Голубевъ, С.Д.Черновъ, В.В.Келлеръ, С.Н.Зобнинъ, любезности и опытности которыхъ я обязанъ весьма многимъ. Въ Судаке я почерпнулъ массу ценныхъ сведенiй отъ такого знатока виноградарства и виноделiя, какъ князь Л.С.Голицынъ. И затемъ отъ массы другихъ лицъ, которыхъ я не решусь перечислить здесь съ достаточной полнотою, я встретилъ самую любезную готовность делиться своими наблюденiями и опытностью. Такимъ путемъ мною составлены данныя о распространены каждаго сорта по Крыму, о его урожайности и пр. Высказываю здесь искреннюю признательность всемъ лицамъ, такъ или иначе оказавшимъ мне содействiе.

Изъ собранныхъ мною матерiаловъ я избралъ 112 сортовъ, знакомство съ которыми можетъ, по моему мненiю, представить некоторый интересъ для практиковъ виноградарей. Научный интересъ увлекалъ меня изучить и описать все сорта, находящiеся въ Крыму, но за такую работу я не могъ взяться въ виду краткости предоставленнаго мне срока. Для этого прежде всего следовало бы подвергнуть основательной ревизiи Никитскую коллекцiю, а затемъ тщательно обыскать старые татарскiе и греческiе виноградники, въ которыхъ заключается много интересныхъ, еще неописанныхъ сортовъ. Изученiе последнихъ (и перенесете ихъ въ коллекцiи) еще потому очень важно, что, будучи мало выгодными въ практическомъ отношенiи, они постепенно заменяются другими и такимъ образомъ рискуютъ совершенно исчезнуть съ лица земли.

Въ заключенiе не могу не выразить моей глубокой благодарности Главному Управленiю Уделовъ, давшему мне средства и возможность выполнить эту работу, и въ особенности лично князю Леониду Дмитрiевичу Вяземскому, который своимъ предложенiемъ натолкнулъ меня на новый путь изследованiй, доставившихъ мне не мало отрадныхъ минутъ.

26-го Октября 1900 г.
Ялта.


Об авторе
top
photoКоржинский Сергей Иванович
Выдающийся русский ботаник, флорист и географ; академик Петербургской академии наук. Родился в Астрахани. В 1885 г. окончил курс в Казанском университете по отделению естественных наук физико-математического факультета; был оставлен при университете для подготовки к профессорскому званию. В 1887 г., после защиты диссертации, был признан магистром ботаники; в 1888 г. удостоен степени доктора ботаники и назначен профессором по кафедре ботаники в открывшийся Томский университет. С 1892 г. был главным ботаником Императорского ботанического сада в Санкт-Петербурге. С 1893 г. директор Ботанического музея Академии наук. С 1896 г. действительный член Петербургской академии наук.

С. И. Коржинский стал одним из основоположников фитоценологии — учения о фитоценозах (растительных сообществах). В своих трудах он развивал географо-морфологический метод в систематике и метод исторического анализа флор; ввел понятие «расы» как основной таксономической категории растений. Одним из первых он показал динамическую подвижность (территориальную неустойчивость) почвенно-растительных зон на Русской равнине. Именно им была создана известная теория наступления леса на степь. Независимо от Г. Де Фриза и А. Кёлликера он обосновал мутационную теорию («теория гетерогенеза»), противопоставив ее дарвинизму. Он также дал первое описание растительности Средней Азии, предложил общее ботанико-географическое районирование России. Автор около 70 работ, в которых были выдвинуты идеи, ставшие основополагающими для развития ряда разделов отечественной ботаники на долгие годы.

Информация / Заказ
2024. 288 с. Мягкая обложка. 15.9 EUR Новинка недели!

Особенности 20-го выпуска:

- исправили предыдущие ошибки

- Добавлены разновидности в раздел разновидностей юбилейных монет СССР

- В раздел 50 копеек 2006-2015 добавлены немагнитные 50 копеек

10 копеек 2005 М (ввел доп. разворот)

- Добавлена информация о 1 рубле 2010 СПМД немагнитный... (Подробнее)


Информация / Заказ
Зиновьев А.А. ЗИЯЮЩИЕ ВЫСОТЫ
2024. 720 с. Твердый переплет. 19.9 EUR

Книга «Зияющие высоты» – первый, главный, социологический роман, созданный интеллектуальной легендой нашего времени – Александром Александровичем Зиновьевым (1922-2006), единственным российским лауреатом Премии Алексиса де Токвиля, членом многочисленных международных академий, автором десятков логических... (Подробнее)


Информация / Заказ
2022. 1656 с. Твердый переплет. 169.9 EUR

Впервые в свет выходит весь комплекс черновиков романа М. А. Булгакова «Мастер и Маргарита», хранящихся в научно-исследовательском отделе рукописей Российской государственной библиотеки. Текст черновиков передаётся методом динамической транскрипции и сопровождается подробным текстологическим... (Подробнее)


Информация / Заказ
2023. 274 с. Мягкая обложка. 14.9 EUR

Арабо-израильский конфликт, в частности палестино-израильский, на протяжении многих десятилетий определял политическую ситуацию на Ближнем Востоке. На современном этапе наблюдается падение значимости палестинской проблемы в системе международных приоритетов основных акторов. В монографии... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2024. 136 с. Мягкая обложка. В печати

В настоящей книге, написанной выдающимся тренером А.Н.Мишиным, описывается техника фигурного катания, даются практические советы по овладению этим видом спорта. В книге рассматриваются основы техники элементов фигурного катания и то, как эти элементы соединяются в спортивные программы, излагаются... (Подробнее)


Информация / Заказ
2024. 400 с. Твердый переплет. 16.9 EUR

Как реализовать проект в срок, уложиться в бюджет и не наступить на все грабли? Книга Павла Алферова — подробное практическое руководство для всех, кто занимается разработкой и реализацией проектов. Его цель — «переупаковать» проектное управление, сделать метод более применимым к российским... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2024. 344 с. Мягкая обложка. 18.9 EUR

Мы очень часто сталкиваемся с чудом самоорганизации. Оно воспринимается как само собой разумеющееся, не требующее внимания, радости и удивления. Из случайно брошенного замечания на семинаре странным образом возникает новая задача. Размышления над ней вовлекают коллег, появляются новые идеи, надежды,... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2023. 272 с. Мягкая обложка. 15.9 EUR

Настоящая книга посвящена рассмотрению базовых понятий и техник психологического консультирования. В ней детально представлены структура процесса консультирования, описаны основные его этапы, содержание деятельности психолога и приемы, которые могут быть использованы на каждом из них. В книге... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2024. 704 с. Твердый переплет. 26.9 EUR

В новой книге профессора В.Н.Лексина подведены итоги многолетних исследований одной из фундаментальных проблем бытия — дихотомии естественной неминуемости и широчайшего присутствия смерти в пространстве жизни и инстинктивного неприятия всего связанного со смертью в обыденном сознании. Впервые... (Подробнее)


Информация / Заказ
URSS. 2024. 576 с. Мягкая обложка. 23.9 EUR

Эта книга — самоучитель по военной стратегии. Прочитав её, вы получите представление о принципах военной стратегии и сможете применять их на практике — в стратегических компьютерных играх и реальном мире.

Книга состоит из пяти частей. Первая вводит читателя в мир игр: что в играх... (Подробнее)