Обложка Евдокимов И.А., Шрамко М.И., Лодыгин А.Д. Процессы и аппараты биотехнологических производств. Учебное пособие для спо. Учебное пособие
Id: 265707

Процессы и аппараты биотехнологических производств.
Учебное пособие для спо. Учебное пособие

2020. 206 с. ISBN 978-5-534-13580-0.
  • Твердый переплет

Аннотация

Предлагаемое пособие описывает основные технологические операции, применяемые в биотехнологической промышленности, устройства и оборудование, на котором они выполняются. Рассмотрены вопросы транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, подготовки сырья для переработки, стерилизации твердых и жидких питательных сред, культивирования микроорганизмов, выделения биомассы и получения целевых продуктов, их обработка. Для некоторых видов ...(Подробнее)основного оборудования приведены методики расчета.

Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.

Пособие предназначено для подготовки студентов по направлениям «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», а также аспирантов по направлению подготовки «Промышленная экология и биотехнологии».