Обложка Дмитриев А.В., Гунина Л.М. Спортивная нутрициология
Id: 263069
3778 руб.

Спортивная нутрициология

2020. 640 с. ISBN 978-5-907225-19-0.
  • Твердый переплет

Аннотация

В книге систематизированы основные классы пищевых добавок и специализированных продуктов питания, предназначенных для улучшения физической и функциональной подготовленности профессиональных спортсменов, любителей и всех, кто ведет активный образ жизни; описаны механизмы влияния биологически активных субстанций, входящих в состав современных пищевых добавок, проанализирована рациональность их использования у представителей разных видов спорта. ...(Подробнее)Монография содержит сведения о нутритивно-метаболической поддержке при синдромах микроповреждения мышц и отсроченной мышечной болезненности у спортсменов, о пищевых добавках контроля массы тела и липидного профиля крови, а также освещает возможности применения эргогенных средств нутрициологического характера у вегетарианцев и веганов при физических нагрузках.

Книга предназначена для спортивных врачей, спортивных фармакологов и нутрициологов, тренеров, спортсменов, а также лиц, ведущих активный образ жизни.


Об авторе
Дмитриев Алексей Владимирович
Доктор физико-математических наук, профессор физического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова. Область научных интересов включает квантовую теорию конденсированного состояния вещества, теорию полупроводников и сверхпроводников, физическую кинетику, физику сильно неравновесных явлений. Автор около полутора сот печатных научных трудов, ряда книг и обзоров. В разное время разработал и читал оригинальные лекционные курсы по статистической физике, физической кинетике, макроскопическим квантовым явлениям, сверхпроводимости, сверхтекучести, фазовым переходам.