|
Оглавление
Вступление (отрывок)
Достоинейшiе обитатели полей! Почтеннейшiе Земледельцы! Вамъ, яко совершеннейшимъ и полезнешимъ домоводцамъ, посвящаю я сiи небольшiя строки. Прочтите оныя со вниманiемъ, безъ всякихъ предрассудковъ и закоренелаго во многихъ изъ васъ стариннаго суеверiя; сiе пишетъ къ вамъ другъ человековъ, почитатель сельской жизни, и любящей деревенская упражненiя и работы. Самъ Богъ изъ всехъ человеческихъ состоянiй одарилъ Земледельца лучшими, важнейшими и полезнейшими упражненiями. Его трудамъ и попеченiю поручилъ землю, дабы oнъ ее o бработывалъ, утучнялъ и делалъ плодородною. Не завидуйте ни въ чемъ живущимъ въ городахъ обитателямъ; все ихъ пышности и забавы въ сравненiи съ невинными вашими утешенiями суть ничто; все у нихъ невольно, принужденно, и дело рукъ человече скихъ; но съ вами трудится сама природа; вы покоитесь въ недре общей нашей матери Земли, и можете почесться совершенными ея возлюбленными чадами. Изъ нее происходитъ вашими трудами все то, что для насъ нужно, питательно, полезно и необходимо. На семъ самомъ основывается все, какъ полевое такъ и домашнее хозяйство, которое безъ порядочнаго и попечительнаго домоводства ника кимъ образомъ существовать не можетъ. Всякой разумной человекъ и истинной другъ человечества можетъ видеть и пониматъ очень ясно, что Земледелiе есть изъ всехъ ремеслъ и упражненiй самое нужнейшее, полезнейшее и необходимейшее; оно производитъ и обнаруживаетъ все те дары, которые щедрая природа заключила въ недро земное для насыщенiя, пользы и удовольствiя про чихъ человековъ. Но все производимыя земледельцомъ труды и работы основываются и состоять по большой части въ застарелыхъ обычаяхъ и cтаринныхъ опытах и примерахъ дошедшихъ насъ omъ нашихъ древнейшихъ и отдаленнейшихъ предковъ, которые все знанiя свои почерпали изъ одной необходимости и нужды, не имея ни случая ни времяни разсмотреть и познать въ тонкость питающую ихъ Природу. Но въ нынешней просвещенной векъ, попеченiемъ и щедротами человеколюбивой Нашей МОНАРХИНИ, пекущейся неусыпно о благоденствiи и спокойствiи своихъ подданныхъ, подобно истинной Матери заботящейся и веселящейся о своихъ чадахъ, распространились уже съ дoвольною пользою въ разсужденiи земледелiя наши сведенiя; можемъ мы распознавать гораздо лучше и обстоятельнее прежняго различныя свойствы земли и действiя Природы; имеетъ довольное число разныхъ Економическихъ книгъ, записокъ и наставленiй; однимъ словомъ старатeльной и прилежной сельской житель находитъ довольно источниковъ, отъ куда почерпать свои сведенiя и познанiя. Однако же, любезнейшiе соотечественники! не возгнушайтесь малымъ симъ трудомъ, посвящаемымЪ вамъ че ловекомъ любящимъ свое Отечество, и которой почерпнувши небольшiя свои сведенiя въ недре онаго, жертвуетъ оными въ знакъ истинной своей благодарности въ пользу своихъ собратiй и единоземцовъ. Об авторе
Русский писатель и переводчик, составитель многих книг в самых разных областях. Родился в семье приказного. Получил домашнее образование, дополненное пребыванием в разных пансионах. Поступил на военную службу в Измайловский полк, где в 1773 г. был произведен в прапорщики; в 1781 г. вышел в отставку в чине поручика. В 1790 г. поступил на службу в Главное почтовое правление. С 1796 г. служил переводчиком в Секретной почтовой экспедиции и в Тайной канцелярии. С 1798 г. издавал журнал "Что-нибудь от безделья и на досуге", заполнявшийся исключительно статьями самого издателя. Сочинения и переводы Н.П.Осипова многочисленны и разнообразны; в их перечне есть переводы классических и беллетристических западных произведений, а также работы по домашнему хозяйству. Наибольшую популярность он приобрел как автор "8 песней Энеиды, вывороченной наизнанку, шутливым слогом" (1791). Эта пародия в свое время имела значительный успех, а позднее послужила, вместе с однородной пародией выдающегося украинского писателя И.П.Котляревского, предметом особых исследований отечественных филологов, в том числе академика А.И.Соболевского. Известность получили и труды Н.П.Осипова по различным отраслям домашнего хозяйства: "Старинная русская ключница и стряпуха" (1790), "Новейший и совершенный русский конный знаток" (1791), "Карманная книга сельского и домашнего хозяйства" (1791, 1793), "Российский винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик" (1792, 1796), "Крестьянин-скотовод" (1792), "Новый и совершенный русский садовник" (1793) и другие. Об авторе
Осипов Николай Петрович Русский писатель и переводчик, составитель многих книг в самых разных областях. Родился в семье приказного. Получил домашнее образование, дополненное пребыванием в разных пансионах. Поступил на военную службу в Измайловский полк, где в 1773 г. был произведен в прапорщики; в 1781 г. вышел в отставку в чине поручика. В 1790 г. поступил на службу в Главное почтовое правление. С 1796 г. служил переводчиком в Секретной почтовой экспедиции и в Тайной канцелярии. С 1798 г. издавал журнал «Что-нибудь от безделья и на досуге», заполнявшийся исключительно статьями самого издателя.
Сочинения и переводы Н. П. Осипова многочисленны и разнообразны; в их перечне есть переводы классических и беллетристических западных произведений, а также работы по домашнему хозяйству. Наибольшую популярность он приобрел как автор «8 песней Энеиды, вывороченной наизнанку, шутливым слогом» (1791). Эта пародия в свое время имела значительный успех, а позднее послужила, вместе с однородной пародией выдающегося украинского писателя И. П. Котляревского, предметом особых исследований отечественных филологов, в том числе академика А. И. Соболевского. Известность получили и труды Н. П. Осипова по различным отраслям домашнего хозяйства: «Старинная русская ключница и стряпуха» (1790), «Новейший и совершенный русский конный знаток» (1791), «Карманная книга сельского и домашнего хозяйства» (1791, 1793), «Российский винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик» (1792, 1796), «Крестьянин-скотовод» (1792), «Новый и совершенный русский садовник» (1793) и другие. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||