Книга представляет собой руководство по биофизической химии, в котором кратко и вместе с тем доступно изложены принципы и методы физических и физико-химических исследовании биологических макромолекул (белков, нуклеиновых кислот и нуклеопротеидов). В ней приведены
сведения о самых разнообразных свойствах этих веществ (осмотическое давление, светорассеяние, вязкость, пространственная структура и т. п.).
Предназначена для широкого... (Подробнее)
