Обложка Цыбикова Г.Ц. Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья. Лабораторный практикум.
Id: 242451
600 руб.

Основы технологии производства продуктов питания из растительного сырья.
Лабораторный практикум.

2018. 92 с. ISBN 978-5-8114-3051-2.
  • Мягкая обложка

Аннотация

Настоящий практикум написан для вузов, ведущих подготовку специалистов (магистров, бакалавров) по направлениям: «Продукты питания из растительного сырья», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и инженеров-технологов пищевых производств.