Избранные труды Луи Пастера, объединяющие его исследования по молекулярной диссиметрии, брожениям, болезням гусениц шелкопряда, самопроизвольному зарождению, медицинской и ветеринарной микробиологии, на русском языке издаются впервые. - Мемуар о спиртовом брожении- Мемуар об уксусном брожении- Лекция о винном уксусе - Исследования о вине, его болезнях и причинах, которые из вызывают - Иследования о пиве, его болезнях ... - Мемуар... (Подробнее)
