Обложка Тимохина Т.Л. Организация гостиничного дела. Учебник
Id: 183683

Организация гостиничного дела.
Учебник

2014. 331 с. ISBN 978-5-9916-3545-5.
  • Твердый переплет

Аннотация

Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализи-рованы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффектив-ному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем.Теоретические положения проиллюстрированы примерами.


Пролистать (PDF)

Пролистать несколько страниц: