Севастьянов В.С. (Ред.). ИЗОТОПНАЯ МАСС-СПЕКТРОМЕТРИЯ ЛЕГКИХ ГАЗООБРАЗУЮЩИХ ЭЛЕМЕНТОВ.
Проблемы аналитической химии. Том 15. Т.15

Книга представляет собой сборник статей, отражающих современное состояние научных разработок и практического применения физико-химических (инструментальных) методов анализа химического состава пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья. Рассмотрены электрохимические, хроматографические, фотометрические, электрофоретические, спектральные методы. Изложены результаты применения этих методов в анализе зерна и продуктов его переработки, молока... (Подробнее)