Обложка Горшков А.И., Липатова О.В. Гигиена питания
Id: 134092

ББК 51.23 Г57

УДК 613.2 (075.8)

Рецензенты: Л. В. СЕЛИВАНОВА, начальник отдела гигиены питания ГСЭУ МЗ СССР; А. Т. НАБАТОВА, преподаватель Харьковского медицинского училища № I.

Горшков А. И., Липатова О. В.

Г57 Гигиена питания.— М.: Медицина, 1987.—416 с: ил.

В учебнике освещена гигиена питания с учетом физиологического значения пишевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных элементов)... (Подробнее)