Бардышев Г.М., Гурни В.П., Иванов С.З., Козьмина Н.П. (Ред.).

Французско-русский словарь по пищевой промышленности.
Около 35000 терминов

Составили

Г. М. БАРДЫШЕВ, канд. техн. наук В. П. ГУРНИ, проф., д-р техн. наук С. 3. ИВАНОВ, Г. А. ЛЮБОВСКИИ, канд. филол. наук Г. А. МУШТЕНЦО, канд. техн. наук К. Э. ОБЛОВАЦКАЯ, О. М. РЕЗНИЧЕНКО, канд. техн. наук В. М. СТЕФАНОВСКИИ, канд. филол. наук Б. М. ТОГУНОВ, Н. Б. ЩЕГЛОВА

Словарь содержит около 35 ООО терминов по пищевой промышленности. В него также вошли термины по холодильному хранению пищевых продуктов и по элеваторно-складскому ...(Подробнее)хозяйству.

Предназначен для специалистов по различным отраслям пищевой промышленности, научных работников, преподавателей и студентов пищевых вузов, переводчиков.

Издается впервые.