Обложка Яценков Н. Новейшая и полная поваренная книга. Факсимильное воспроизведение издания 1791 г.
Id: 123249
799 руб.

Новейшая и полная поваренная книга.
Факсимильное воспроизведение издания 1791 г.

2011. 476 с. ISBN 978-5-85209-257-1. Букинист. Состояние: 4+. .
  • Мягкая обложка
Книга напечатана по дореволюционным правилам орфографии русского языка (репринтное воспроизведение издания г.).

Аннотация

Переведена с французского языка и большею частию приумножена опытами, исследованными записками, для употребления особ, любящих экономию.Репр. воспроизведение изд. 1791 г., обл. Писатель и переводчик конца XVIII в. Николай Яценков подготовил к изданию данную книгу в 1791 году. Первая часть почти полностью переведена с французского оригинала, исключая те "кушанья, кои у нас сделать не возможно". Вторая часть собрана из рецептов российских ...(Подробнее)"знаменитых особ". Издание этого ценного источника по истории кулинарного искусства полностью воспроизводит оригинал, хранящийся в отделе редкой книги ГПИБ.