КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Обложка Коллектив авторов Кодекс Алиментариус. Гигиена пищевых продуктов. Пер.с англ.
Id: 79342
 
499 руб.

Кодекс Алиментариус. Гигиена пищевых продуктов. Пер.с англ.

2007. 124 с. Мягкая обложка. ISBN 978-5-7777-0419-1.

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Базовые тексты Кодекса по гигиене пищевых продуктов охватывают гигиенические нормы и правила, применяемые на всех этапах от производства продовольственного сырья до конечного потребления. В издание также включено наиболее широко используемое на международном уровне описание системы анализа опасных факторов и критических контрольных точек и методические указания по ее применению.

Издание адресовано широкому кругу специалистов и всем заинтересованным лицам.