КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Обложка Покровский А.А., Самсонов М.А., Беюл, Е.А.; Будаговская, В.Н.; Высоцкий, В.Г.и др. Справочник по диетологии
Id: 56150
 
2999 руб.

Справочник по диетологии. Изд.2, перераб. и доп.

1992. 464 с. Твердый переплет. Букинист. Состояние: 4+. .

В систематизированном виде представлены сведения о питании здорового человека, основах лечебного питания и рекомендации по диетической терапии при различных заболеваниях. Описана организация лечебного питания в стационарных и домашних условиях. Изложена технология приготовления диетических блюд, дана рецептура блюд. В таблицах и приложениях - физиологические потребности, примерные рационы, химический состав продуктов.