URSS.ru - Издательская группа URSS. Научная и учебная литература
Об издательстве Интернет-магазин Контакты Оптовикам и библиотекам Вакансии Пишите нам
КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Вернуться в: Каталог  
Обложка Минкевич И.Г. Материально-энергетический баланс и кинетика роста микроорганизмов
Id: 37435
 
262 руб.

Материально-энергетический баланс и кинетика роста микроорганизмов

2005. 352 с. Мягкая обложка. ISBN 5-93972-504-X.

 Аннотация

Монография впервые дает систематическое изложение нового физико-хи­мического подхода к описанию биоэнергетики микроорганизмов — теории материально-энергетического баланса. Введена обобщенная единица восстановленности химических соединений, на основе которой найдены связи между ме­таболическими потоками (потребление субстратов, образование биомассы и продуктов метаболизма). Получены формулы, описывающие зависимость выхода биомассы от биохимических характеристик клеток, позволяющие предсказывать величину выхода на основе результатов биохимических исследований. Описаны эксперименты, подтверждающие эту теорию и использующие ее результаты для анализа биоэнергетических свойств клеток.Изложены результаты новых разработок в области математического моделирования микробных популяций, включая распределенные модели. Впервые получены решения для динамики возрастного распределения клеток в синхрон­ной культуре при учете влияния субстрата.

Описан новый метод непрерывного культивирования — бистат, дающий возможность исследовать влияние субстрата в полном диапазоне его концентра­ции.

Книга адресована широкому кругу читателей — биологам, биотехнологам, биофизикам, а также математикам, физикам, химикам, интересующимся биоло­гией.


 Содержание

Предисловие

Глава 1. Введение. Экспериментальные методы и математические модели

Глава 2. Физико-химические основы материально-энергетического баланса микробного роста

2.1. Введение

2.2. Элементный баланс роста микробных популяций

2.3. Понятия Ф-базиса и редоксона

2.4. Термодинамика баланса вещества и энергии при прохождении химических реакций

2.5. Баланс и термодинамика химических реакций в Ф-базисе

2.6. Характеристики клеточной биомассы в Ф-базисе

2.7. Энергетика метаболизма в Ф-базисе

Глава 3. Теория материально-энергетического баланса роста микробных популяций

3.1. Потоки редоксонов в метаболизме и их связь с переносчиками энергии. Парциальные обмены

3.2. Система уравнений материально-энергетического баланса

3.3. Эффективность роста биомассы и образования продуктов метаболизма

3.4. Модификации системы парциальных обменов

3.5. Верхний предел выхода биомассы и продуктов метаболизма

3.6. Энергетическая эффективность роста фотосинтезирующих бактерий

3.7. Ионный баланс роста клеточных культур. Обоснование бистата

3.8. Приложения теории материально-энергетического баланса

Глава 4. Метод баланса в экспериментальной кинетике микробных культур

4.1. Объекты и методы исследования

4.2. Соотношение тепловыделения и потребления кислорода при росте микроорганизмов

4.3. Энергетические и кинетические характеристики микробных культур при лимитировании и ингибировании их роста

4.4. Влияние температуры на рост культур дрожжей

4.5. Двойное лимитирование роста микроорганизмов

Глава 5. Математические модели популяций микроорганизмов

5.1. Уравнения кинетики роста микробной культуры в условиях идеального перемешивания

5.2. Временной масштаб переходных процессов в непрерывных культурах. Изохроны

5.3. Динамика бистата

5.4. Базовая распределенная модель роста микробных популяций

5.5. Динамика возрастного распределения клеток. Влияние субстрата

Заключение

Приложение

Литература

 
© URSS 2016.

Информация о Продавце