КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Обложка Колотилова А.И., Глушаков Е.П. Витамины. (Химия, биохимия и физиологическая роль)
Id: 34482
 
999 руб.

Витамины. (Химия, биохимия и физиологическая роль)

1976. 248 с. Твердый переплет. Букинист. Состояние: 4+. .

В основу положен курс лекций, читаемых авторами в Ленинградском университете. Описана кратко история открытия витаминов и представлены современные данные. Рассмотрены структура, физико-химические свойства водо- и жирорастворимых витаминов. Дана характеристика особенностей молекулярной структуры витаминов, гомовитаминов, антивитаминов и их биологических свойств.