КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Обложка Браннинг Э. Обмен веществ.Чего ждать от спаржи,или Почему еда бывает к нам несправедлива?
Id: 230165
 
310 руб.

Обмен веществ.Чего ждать от спаржи,или Почему еда бывает к нам несправедлива?

2017. 152 с. Твердый переплет. ISBN 978-5-389-12348-9.

Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятным последствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику. "Надеюсь, что химия, которой посвящена эта книга, превратит ваши завтраки, обеды и ужины, ваши труды на кухне в череду приятных приключений". (Энди Браннинг)