КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Обложка Эвершед Р.,Темп Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания
Id: 227109
 
477 руб.

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

2017. 392 с. Твердый переплет. ISBN 978-5-9614-5847-3.

«Одно из самых больших откровений, к которым мы пришли в процессе работы над этой книгой, заключается в том, что пищевое мошенничество представляет собой единое поле на многих уровнях. Можно столкнуться и с очевидно незаконными действиями (производство искусственного молока), и со вполне законными практиками, которые почему-то кажутся не очень порядочными (некоторые способы консервации фруктов). Скандалы могут быть связаны с относительно безвредной продукцией (вспомним о битвах миллиардеров за эксклюзивные вина), а могут обнажать смертельно опасные махинации (метиловый спирт в винах подешевле).» Ричард Эвершед, Никола Темпл О чем книга Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное. Производители еды идут на разные уловки,...