КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Обложка Благовещенская Е.Ю. Микологические исследования: Основы лабораторной техники
Id: 224516
 
224 руб.

Микологические исследования: Основы лабораторной техники

URSS. 2017. 96 с. Мягкая обложка. ISBN 978-5-9710-4375-1.

Данное пособие представляет обобщение накопленного материала в области экспериментальной микологии по различным особенностям работы с грибными культурами. Оно предназначено для овладения основными методами выделения и поддержания культур и для проведения практикумов по основам экспериментальной микологии. Пособие состоит из двух частей: в первой дается описание основных принципов работы, а во второй представлены конкретные задачи для выполнения в рамках учебных занятий. В приложении приводятся различные справочные материалы, которые могут быть полезны как студентам, так и преподавателям.


Содержание
Предисловие5
ЧАСТЬ I. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ6
 Введение6
 Работа в лаборатории7
 Стерилизация материалов и оборудования12
  Стерилизация пламенем 12
  Суховоздушная стерилизация 13
  Автоклавирование -- стерилизация сухим паром под давлением 14
  Подготовка материала к стерилизации в автоклаве. Ватно-марлевые пробки 16
 Питательные среды20
  Агаризованная среда Чапека-Докса (ЧА) 22
  Сусловый агар или сусло-агар (СА) 22
  Картофельно-глюкозный агар (КГА) 23
  Зерно пшеницы 24
 Разлив агаризованной среды в чашки Петри25
 Приготовление пробирок со скошенным агаром32
 Техника посева грибов33
 Определение грибов38
  Приготовление препаратов с помощью клейкой ленты 40
  Работа с окуляр-микрометром 40
 Приготовление препаратов в глицерин-желатине41
ЧАСТЬ II. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАЧИ44
 Задача 1.Изучение заспоренности воздуха в помещениях44
 Задача 2.Метод влажных камер для изучения грибов, вызывающих порчу пищевых продуктов45
 Задача 3.Метод влажных камер для изучения грибов, развивающихся из природных субстратов47
 Задача 4.Выделение сапролегниевых грибов48
 Задача 5.Выделение чистых культур базидиальных макромицетов из плодовых тел50
 Задача 6.Анализ семян на грибную инфекцию53
 Задача 7.Выделение почвенных грибов методом серийных разведений56
 Задача 8.Сравнение роста грибов на разных средах61
  8.1.Сравнение линейного роста грибов на твердых средах 61
  8.2.Сравнение биомассы грибов, выращенных на различных жидких средах 63
 Задача 9.Получение моноспоровых культур66
  Работа с камерой Горяева 66
ПРИЛОЖЕНИЕ69
 Наиболее распространенные группы грибов69
 Материалы и оборудование, используемые в лаборатории72
  Стеклянная посуда 72
  Фарфоровая посуда 76
 Рецепты питательных сред78
  Основные питательные среды для грибов 78
  Часто используемые питательные среды на основе естественных субстратов 78
  Некоторые дополнительные питательные среды 80
  Среды для водорослей и растений 82
 Растворы83
 Математическая обработка данных85
  Основные параметры выборки 85
  Доверительные интервалы 86
  Проверка гипотезы о равенстве средних с помощью t-критерия 86
 Первая медицинская помощь87
РЕКОМЕНДОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА89

Предисловие
Преподавателям, работавшим на
кафедре микологии и альгологии:
Людмиле Михайловне Левкиной,
Татьяне Николаевне Барсуковой

В основе всех работ в области экспериментальной микологии лежит базовый комплекс знаний и умений, связанный с выделением и поддержанием чистых культур грибов. Навыки этой лабораторной "кухни" передаются из поколения в поколение, обрастая массой нюансов и особенностей, связанных с конкретными объектами. К сожалению, сейчас практически отсутствуют современные руководства по работе в этой области.

Данное пособие представляет обобщение накопленного материала по различным особенностям работы с грибными культурами. Оно предназначено для овладения основными методами выделения и поддержания культур и для проведения практикумов по основам экспериментальной микологии. Пособие состоит из двух частей: в первой дается описание основных принципов работы, а во второй -- представлены конкретные задачи для выполнения в рамках учебных занятий. В приложении приводятся различные справочные материалы, которые могут быть полезны как студентам, так и преподавателям.

Автор выражает большую благодарность студентам кафедры микологии и альгологии, вместе с которыми проходило отрабатывание задач этого практикума. Их свежий взгляд на происходящее и готовность задавать вопросы о, казалось бы, очевидных вещах во многом и обусловили возникновение данной книги.


Об авторе
Благовещенская Екатерина Юрьевна
Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова. Окончила биологический факультет МГУ в 2003 г. В 2006 г. защитила кандидатскую диссертацию по теме "Эндофитные грибы злаков". Область научных интересов: взаимодействие грибов и растений, эндофитные грибы, фитопатогенные грибы, лихенизированные грибы.

Ведет занятия малого практикума по микологии и альгологии и летнюю практику по микологии и альгологии, а также курс частной ботаники (раздел "микология и альгология") у студентов биологического факультета МГУ. Читает ряд спецкурсов на кафедре микологии и альгологии: лабораторная техника, симбиология, анализ данных в микологии и альгологии, методология и методика полевых исследований грибов.