URSS.ru - Издательская группа URSS. Научная и учебная литература
Об издательстве Интернет-магазин Контакты Оптовикам и библиотекам Вакансии Пишите нам
КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Вернуться в: Каталог  
Обложка Пасько О.В., Автюхова О.В. Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие
Id: 223054
 
578 руб.

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие. Изд.2

2016. 201 с. Твердый переплет. ISBN 978-5-9916-9523-7.

 Аннотация

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.

 
© URSS 2016.

Информация о Продавце