КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Обложка Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО
Id: 220693
 
1367 руб.

История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО

2017. 477 с. Твердый переплет. ISBN 978-5-534-03693-0.

В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества.