Раздел биохимии, занимающийся изучением влияния на организм разнообразных физических нагрузок, называется «Функциональная, или частная, биохимия». Направлением функциональной биохимии, исследующим влияние физических упражнений на организм спортсмена, является спортивная биохимия.
В настоящем пособии излагаются основные сведения по биохимии спорта: задачи и методы данной науки, механизмы обмена веществ и энергии, роль отдельных компонентов пищи... (Подробнее)
