|
|
| От редактора |
| Предисловие |
| Введение. Основание физиологии растений как науки 1.– Ее отношение к физике и химии 15. Катализ и знзимы. Роль энзимов в клеточном химизме 17.–
Энзимы и протоплазма 19.– План изложения 20. |
ЧАСТЬ I . Синтез органических веществ в растении |
Глава I. Фотосинтез у зеленых растений |
| Синтез тройных соединений. § 1. Источники углекислоты в естественных условиях
роста 25. Опыт Буссенго 26. Почвенная углекислота 27.– § 2. Поступление углекислоты
в растение 28. Роль устьиц 30.–§ 3. Методы исследования газового обмена при
фотосинтезе. Прямые методы. Эвдиометрический (метод Буссенго) 32. Приборы для
Газового анализа 35. Метод пузырьков 38. Непрямые методы 39.
§ 4. Влияние процентного содержания угаекислоты в воздухе 41.– § 5. Круговорот углерода в природе 44.– § 6. Соотношение обмениваемых газов 47.– § 7. Влииние температуры 49. Роль ограничивающих фа торов" в происзождении точки
optimum 51.– § 8. Влияние света 52.– § 9. Хлорофилл 56. Хлорофиллин 59. Желтые
пигменты, спутники хлорофиллина: ксантофилл, каротин, ликопин, родоксантин 60.
Методы разделения пигментов 62.– § 10. Образование и разрушение хлорофилл
Протофиллин и хлорофиллоген 64.– § ll. Хлорофилл в живых листьях 68. Причины
устойчивости его на свете 70.
§ 12. Роль хлоропластов и хлорофилла 72. Ассимиляционное число 73. Теория
Вильштеттера 80.– § 13. Абсорбционный спектр хлорофилла 83.– § 14. Разложение
углекислоты в различных лучах спектра 86. Методика исследований. Спектрофор
Рейнке 87. Цветные экраны (светофильтры) 88. Результаты опытов К. Тимирязева 91.
Энгельмана 92. Рейнке 93. Рихтера 94. Вопрос о втором максимуме 96. Исторический
очерк исследований 96. Пигменты морских водорослей и их физиологическая роль 102.
§ 15. Количество используемой для фотосинтеза солнечной энергии (экономический козффициент фотосинтеза) 104.– § 16. Биология хлорофилла и роль желтых
пигментов 108. Вопрос о втором максимуме ассимиляции 113.– § 17. Антоциан. Пигменты пурпурных бактерий 113.– § 18. Хемосинтез у селитряных бактерий 116; у водородных и серных бактериях 116.– g 19. Продукты ассимиляции углерода117. Иодная
проба по Саксу 117. Химизм фотосинтеза. Теории Байера и Рейнке 121. Сапрофитное
питание зеленых растений 123.
§ 20. Сапрофиты, паразиты и насекомоядные растения 124. Микориза 125. Насекомоядные растения 126. |
Глава II. Минеральное питание растений |
| § 21. Количество и состав золы у различных растений и в различных органах 130 – 22. Происхождение зольных элементов 132. Гумусовая теория Теера 133.
Учение Либиха 133. Грандо 144. Почвенный гумус 134.
§ 23. Необходимые элементы золы. Водные культуры Сакса и Кнопа 136. Смеси
питательных солей по Кнопу, Гелльригелю 138, Прянишникову 139, Кроне 140.–
Приемы водных культур 141. Физиологически-щелочные и физиологически-кислые
соли 142.– Песчаные культуры 143.
§ 24. Минеральное питание в естественных почвах. Поглотительная способность
почв и ее значение для питания растений 144. Попытки объяснения явлений избара.
тельного поглощения в почве 146.– § 25. О спосо5ности корней растворять твердые
частицы почвы 148. Вопрос о "почвоутомлении" 152.
§ 26. О физиологической роли различных злементов золы 153. О роли калия 160:
магния 161; кальция 162; железа 165; серы 167. Образование и окисление сероводорода бактериями 668. Фосфор 169.– § 27. Второстепенные элементы золы 170; хлор,
иод, кремнекислота 171; марганец 172; алюминий 173. |
Глава III. Питание растений азотом |
| § 28. Нитраты и аммиачные соли, как источник азота для растений 174.–
§ 29. Нитрификация и круговорот азота в природе 176. ОпытШлезинга и Мюнца 178.
Исследования Виноградского 179. Nitrosomonas 179. Nitrobacter 180. Отложения селитры в Чили и др. местностях 182. Искусственное получение азотистых удобрений 182. Денитрификация 183.
§ 30. Усвоение свободного азота растениями 183. Опыты Гелльригеля 185.
Клубеньки бобовых и Bact. radicicola 190. Нитрагин 191. Клубеньковые бактерии в
искусственной культуре 193.– § 31. Усвоение свободного азота растениями, не принадлежащими к бобовым 193. Clostridium Pasterianum 195.
§ 32. Питание органическим азотом 196.– § 33. Синтез белков в растениях 198.
Общая характеристика белковых веществ 198. Место первичного синтеза белков в
растениях 204. Условия процесса. Исследования Шимпера, Годлевского, Залесского 205.– Ближайший химизм синтеза 207. Гипотеза Трейба 209. |
Глава IV. Передвижение веществ в растении |
| Два тока веществ: нисходящий и восходящий. § 34. Нисходящий ток или ток
органических веществ 212.
Восходящий ток или передвижение воды и почвенных солей. § 35. ясасывание
воды и минеральных веществ 216. Воздушные корни 217. Роль плазматической передонки в акте поступления воды и растворенных веществ в клеточку 219.
Испарение воды растением. § 26. Роль испарения в жизни растений и анатомические приспособления, регулирующие этот процесс 223. Пассивная и активная самозащита растений от выдызания 225. Роль устьиц 226.– § 37. Ыетодика опытов 228.
Способы выражения результатов 231.
§ 38. Испарение в зависимости от свойств растения: влияние возраста, числа
устьиц, величины испаряющей поверхности. Испарение у суккулентов, у хвойных и
у ксерофитов 232.
§ 39. Испарение в зависимости от внешних условий: влияние ветра, сотрясения,
гемпературы, влажности воздуха и почвы, влияние нейтральных солей, щелочной- и
кислой реакции почвенного раствора 237. Влияние света; хлоровапоризация 240. Суточный ход испарения 242.– § 40. Транспирационные коэффициенты 242. |
Глава V. Передвижение воды по стеблю |
| Роль испарения в этом процессе, как верхняго концевого двигателя 247. Нижний концевой двигатель или корневое давление 249.
§ 41. Весенний плач растений 249. Летний плач 251.– § 42. Гуттация через
пассивные и активные гидатоды 252. Гуттация у Pilobolus 255.
§ 43. Схема одностороннего тока 256. Искусственная клеточка Гофмейстера и
ее применение к объяснению корневого давления 257.– § 44. Поднятие воды по
стеблю 260. Путь передвижения 261. Сопротивление древесины 263. Оценка работы
концевых двигателей 265. Жаменовские цепочки 265. Их роль по исследованиям
Е.Вотчала 266. Вопрос о промежуточных двигателях 268. Из истории вопроса о пeредвижении воды в растении 271.– Скорость восходящего тока 274.
§ 45. Обмен газообразных веществ в растении 275. Дыхательные корни 277. |
ЧАСТЬ I I. Питание органическим веществом |
Глава I. Прорастание семян |
| § 46. Строение и состав семян 284. Зародыш и эндосперм. Белковые вещества 286. Жиры 287. Углеводы 288. Глюкозиды 291. Алкалоиды 292. Липоиды 293.
§ 47. Энзимы; общая характеристика их 295; эндоэнзимы 297; секреция энзимов 302. Токсины 304. Гормоны 305. Кпассификация энзимов 305.
§ 48. Наиболее распространенные растительные энзимы 306. Инвертин, мальтаз, лактаз 306. Диастаз 307. Инулаз, цитаз, эмульсин (синаптаз), мирозин, липазы 303.
Протеолитические энзимы 310. Коагулирующие энзимы 311. Окислительныеэнзимы 312.
Каталаз 313. Редуктаз 313.
§ 49. Прорастание семян 314. Зрелость и всхожедть 315. Условия прорастания 316. Выделение тепла при прорастании 320.– Превращения белковых веществ
их распад и регенерация 322. Превращение жиров 333. Превращение углеводов 834. |
Глава II. Питание низших организмов. Брожения |
| § 50. Основание микробиологии Пастером 336.
§ 51. Чистая культура микробов 337. Приемы стерилизации, приготовления питательных растворов 339. Получение чистых культур 341. Посевы микробов 342.
Культура в анаэробных условиях 343. Чистая культура высших растений 343. Стеризизация семян 344.
§ 52. Спиртовое брожение 344. Спиртовое брожение мукоровых грибков 351.
Влияние сахара на питание Aspergillus и Penicillium пептоном 351. Механизм спиртового брожения. "Зимаз" 352.
§ 53. Кислые брожения 356. Щавелевокислое брожение 357. Лимоннокислое 357.
Уксусное 358. Молочнокислое 359; получение кефира, кумыса; катык, кислое брожение капусты 360. Маслянокислое брожение 360. Метановое брожение 361. Сбражива.ние пектиновых веществ 361. |
Глава III. Дыхание растений |
| Дыхание растений 363.– § 54. Методика исследований дыхательного газообмена 364.– § 55. Величина дыхательного квотиента 367.
§ 56. Дыхание в зависимости от природы растения и внешних воздействий 370.
Влияние количества углеводов 371. Температуры 373. Ядовитых и анэстезирующих
веществ 374. Механического повреждения 375. Света 375. Кислорода 376.
§ 57. Интрамолекулярное дыхание 376. Схема Пфеффера 377. Вортмана 377.
Количества образующагося спирта и углекислоты 378. Отношение между этими величинами 379.
§ 58. Ближайший химизм дыхания 381. Химическая индукция и сопряженные
реакции 382. Роль окислительных энзимов 384. Схемы дыхательного процесса по Костычеву и Палладину 386. Теория дегидрирования дыхательного материала по Виланду 387. Роль воды в химизме дыхания по Палладину 388.– Образование органических кислот 389.
§ 59. Дыхание и превращение энергии в растении 391. Выделение тепла 392.
Выделение света 393. Светящиеся бактерии; свечение моря, рыбы, мяса и др. 394. |
ЧАСТЬ I II. Явления роста и движения |
Глава I. Рост растений |
| § 60. Общее понятие о росте 399. Три стадии роста 400. Pocт клеточки. "Искусственная клеточка" Траубе 404. Клеточный тургор и измерение величины его 406.
Роль тургора в росте клеточки 408. Теория пассивного роста 409; теория активного роста 411.
§ 61. Рост клеточной оболочки 411; теория наложения (аппозиции) и внедрения
(интуссусцепции) 411. Скользящий рост клеточек 412. Роль энзимов 413.
§ 62. Скорость роста и способы измерения ее 415. Большой период роста 416.
Ауксанометры 418. Тургесценция тканей 419.
§ 63. Влияние внешних условий на рост 420.– § 64. Влияние температуры 421.
Х олодостойкость растений 421.– § 65. Влияние кислорода 424.– § 66. Влияние влажности 426. Тропические и субтропические леса влажных районов 426. Ксерофитные
леса 427. Влияние влажности почвы 427.
§ 67. Влияние света 428. Этиолирование и попытки его объяснения 429. Суточная периодичность роста 432. Альпийские растения 435. Полярные (арктические)
растения 433. Морфогенвое влияние света 433.
§ 68. Периодичность роста 433. Годичная периодичность. Способы ранней выгонки 434. Взгляды на ближайшие причины годичной периодичности 436.
§ 69. Коррелятивные явления роста 437. Цикл развития и возможность изменения его 438. Теория органообразователей Сакса 440. Галлы 444.
§ 70. Вегетативное размножение у высших растений 444. Искусственное размножение черенками 445. Прививка 446. Вопрос о влиянии подвоя на привой 447.
"Прививочные гибриды" 448. Опыты Винклера 449. Химеры, периклинальные химеры и гиперхимеры 450. |
Глава II. Изгибы нарастающих органов (тропизмы) |
| § 71. Фототропизм (гелиотропизм) 451. Исследования Ч. Дарвина и Ротерта 453.
"Глаза" растений 455. Влияние перемежающагося освещения 458. Приложимость закона Тальбота 459.
§ 72. Геотропизм 461. Опыты Найта 461. Клиностат 463. Опыты Цезельского и
Дарвина 465. Опыты Чапека 466, Пиккара 467, Габерландта 467, Иоста 468. Теория
статоцистов в применении к растениям 469.
§ 73. Количественные отношения между геотропическим раздражением и реакцией 470. Время, потребное для осуществления реакции 470. Длительность презентации 471. Закон синуса 471. Закон количества раздражения 472.
§ 74. Перемежающееся раздражение и автотропизм 472. Изгибы цветов 473.
Компасные растения 476. Влияние малых доз этилена, ацетилена, продуктов горения
и проч. Изменение геотонуса476 – 477.– § 75. Совместное действие геотропизма и фототропизма 477.– § 76. Вьющиеся растения 478. Усики 480. Обвивание черешками
листьев 484. Усики с присосками 484.
§ 77. Хемотропизм растений 484. Исследования Породко над хемотропизмом
корней 486; гипотеза относительно ближайшей природы хемотропного раздражения 487.– Аэротропизм 488. Осмотропизм 488. Реотропизм 488. – § 78. Термотропизм 489.– § 79. Гидротроиизм 489.– § SO. Гальванотропизм 490.– § 81. Травматотроаизм 491. |
Глава III. Движение растений |
| Нутационные и вариационные движения 496. Классификация движении 496.
§ 82. Никтинастические движения ("сон растений") 497. Сон цветов 497. Гон
листьев 499. Дневной сон растений 500.
§ 83. Сейсмонастические движения 501. Складывание листиков у мимозы 502,
Biophytum sensitivum, В. apodisoias 504. Сейсмонастические движения у насекомоядных растений 504. У цветов Супагеае, Berberis, Opuntia и др. 506.
§ 84. Автономные вариационные движения 507. Hedysarum gyrans и Oxalis hedysaroides 508.
Локомоторные движения 509.– § 85. Амёбоидное движение 509. Внутриклеточное
передвижение протоплазмы 510. Передвижение хлоропластов 511.– § 86. Скользящее
движение 512.
§ 87. Движение при помощи ресничек и жгутиков 513.
§ 88. Фототаксис 516 Фотограммы из чувствительных к свету организмов 519.–
§ 89. Хемотаксис 522. Гальванотаксис 526. Гидротаксис 526. Реотаксис 526.
Раздражимость как специфическое свойство жизненного субстрата. Биологическая целесообразность реакции 527. |
| Алфавитный указатель 529 – 540 |
К русским ученым нередко обращаются с упреком в том, что они
мало уделяют времени составлению учебных пособий, вследствие чего
учащиеся бывают вынуждены пользоваться переводными учебниками,
не всегда соответствующими установившимся взглядам и стремлениям
русской школы специалистов. Если по отношению ко многим отделам
естествознания этот упрек не имеет уже основания, то относительно
физиологии растений он, к сожалению, до сих пор остается в силе,
так как, за исключением значительно устаревших уже сочинений патриарха русских ботаников А.С.Фаминцына: "Обмен веществ и превращение энергии в растениях", Спб. 1883, и "Учебник физиологии растений", Спб. 1887, в распоряжении учащегося юношества до самого
последнего времени оставался лишь учебник акад. В.И.Палладина:
"Физиология растений", 8-е изд., Петр. 1917. Только в 1914 г., одновременно с переводом превосходного сочинения проф. Страсбургского
университета Л.Иоста: "Физиология растений", сделанным прив.-доц.
Петроградского университета (ныне проф. Пермского унив.) А.А.Рихтером, появились и два самостоятельных сочинения: проф. Казанского унив. В.В.Лепешкина: "Курс физиологии растений", вып.1 (1912), вып.2 (1914), и "Краткое руководство по физиологии растений"
В.Р.Заленского, I915.
Выпускаемое мною издание представляет курс лекций, читанных
в б. русском университете в Варшаве в период времени с 19О1
по 1915 г., а затем в Ростове-на-Дону. При обычном расположении материала, в основу изложения, как и в лекциях, положен исторический
метод. Мною руководило при этом то убеждение, что без такого освещения факты и положения науки невольно приобретают такую степень непреложности, какою в действительности они еще не обладают.
Физиология – наука еще очень молодая, задача же, которую она поставила себе, чрезвычайно сложна и смела. Курс физиологии до сих
пор является не столько сводом законов или хотя бы прочно обоснованных положений, сколько историей наших попыток проникнуть при
помощи физико-химического метода в глубочайшую из тайн природы – в тайну жизни.
Этот способ изложения имеет еще то преимущество, что шире
предоставляет изучающему возможность самому задумываться над выдвинутыми наукою вопросами, воспринимая не только факты и выводы, но и то, что можно назвать их удельным весом, и таким образом постепенно создавая себе самостоятельное суждение.
Ту же цель преследует и допущенное местами более подробное
изложение истории рассматриваемого вопроса, как, напр., в вопросе
о роли различных спектральных лучей в акте разложения углекислоты.
Назначенные не для изучения начинающими, а лишь для прочтения,
такие места выделены в более мелкий шрифт. Чтение их, углубляя
представление о характере научного творчества, всего более содействует правильному уразумению того, что выше только-что было названо удельным весом научных положений в области экспериментального исследования природы.
Издание могло появиться в свет только благодаря материальной
поддержке Совета Университета, которому приношу здесь глубокую
признательность.
Составлением алфавитного указателя я обязан любезности ботаника Иоакима Лазаревича Бедельяна.
Д.Ивановский
Ростов-на-дону.
1919.
Ивановский Дмитрий Иосифович Выдающийся российский ботаник и микробиолог, основоположник современной вирусологии. Родился в Петербургской губернии. В 1888 г. окончил Петербургский университет и был оставлен при кафедре ботаники; занимался физиологией растений под руководством академика А. С. Фаминцына. С 1890 г. — ассистент ботанической лаборатории Петербургской академии наук. В 1895 г. защитил магистерскую диссертацию и в качестве приват-доцента Петербургского университета начал чтение лекций по физиологии низших организмов, а с 1896 г. — по анатомии и физиологии растений. С 1901 г. экстраординарный, а с 1903 г. — ординарный профессор Варшавского университета (эвакуированного в 1915 г. в Ростов-на-Дону). С 1915 г. — профессор Донского университета.
Д. И. Ивановский — автор 180 публикаций, в том числе ряда работ в области вирусологии, почвенной микробиологии, физиологии и анатомии растений. Начав в 1887 г., еще будучи студентом, изучение заболеваний табака, он различил ранее смешиваемые так называемые рябуху и мозаичную болезнь, а в 1892 г. выяснил, что возбудитель последней, в отличие от бактерий, невидим в микроскоп при самом сильном увеличении, проходит через фарфоровые фильтры и не растет на обычных питательных средах. Обнаружив в клетках больных растений кристаллические включения («кристаллы Ивановского»), он открыл особый мир возбудителей заболеваний, названных впоследствии вирусами. Это открытие позволило расшифровать этиологию таких заболеваний, как бешенство, оспа, энцефалиты и многие другие. Он также занимался изучением процесса спиртового брожения и влияния на него кислорода, хлорофилла и других пигментов зеленых листьев, участвующих в процессе фотосинтеза. В знак признания выдающихся заслуг Д. И. Ивановского перед наукой Институту вирусологии АМН СССР (ныне РАМН) в 1950 г. было присвоено его имя.
|
|
|
Доставка Boxberry до 4000 пунктов выдачи заказов
2024. 288 с. Мягкая обложка. 15.9 EUR Новинка недели!
Особенности 20-го выпуска:
- исправили предыдущие ошибки
- Добавлены разновидности в раздел разновидностей юбилейных монет СССР
- В раздел 50 копеек 2006-2015 добавлены немагнитные 50 копеек
10 копеек 2005 М (ввел доп. разворот)
- Добавлена информация о 1 рубле 2010 СПМД немагнитный... (Подробнее)
2024. 720 с. Твердый переплет. 19.9 EUR
Книга «Зияющие высоты» – первый, главный, социологический роман, созданный интеллектуальной легендой нашего времени – Александром Александровичем Зиновьевым (1922-2006), единственным российским лауреатом Премии Алексиса де Токвиля, членом многочисленных международных академий, автором десятков логических... (Подробнее)
2022. 1656 с. Твердый переплет. Предварительный заказ!
Впервые в свет выходит весь комплекс черновиков романа М. А. Булгакова «Мастер и Маргарита», хранящихся в научно-исследовательском отделе рукописей Российской государственной библиотеки. Текст черновиков передаётся методом динамической транскрипции и сопровождается подробным текстологическим... (Подробнее)
2023. 274 с. Мягкая обложка. 14.9 EUR
Арабо-израильский конфликт, в частности палестино-израильский, на протяжении многих десятилетий определял политическую ситуацию на Ближнем Востоке. На современном этапе наблюдается падение значимости палестинской проблемы в системе международных приоритетов основных акторов. В монографии... (Подробнее)
URSS. 2024. 136 с. Мягкая обложка. В печати
В настоящей книге, написанной выдающимся тренером А.Н.Мишиным, описывается техника фигурного катания, даются практические советы по овладению этим видом спорта. В книге рассматриваются основы техники элементов фигурного катания и то, как эти элементы соединяются в спортивные программы, излагаются... (Подробнее)
2024. 400 с. Твердый переплет. 16.9 EUR
Как реализовать проект в срок, уложиться в бюджет и не наступить на все грабли? Книга Павла Алферова — подробное практическое руководство для всех, кто занимается разработкой и реализацией проектов. Его цель — «переупаковать» проектное управление, сделать метод более применимым к российским... (Подробнее)
URSS. 2024. 344 с. Мягкая обложка. 18.9 EUR
Мы очень часто сталкиваемся с чудом самоорганизации. Оно воспринимается как само собой разумеющееся, не требующее внимания, радости и удивления. Из случайно брошенного замечания на семинаре странным образом возникает новая задача. Размышления над ней вовлекают коллег, появляются новые идеи, надежды,... (Подробнее)
URSS. 2023. 272 с. Мягкая обложка. 15.9 EUR
Настоящая книга посвящена рассмотрению базовых понятий и техник психологического консультирования. В ней детально представлены структура процесса консультирования, описаны основные его этапы, содержание деятельности психолога и приемы, которые могут быть использованы на каждом из них. В книге... (Подробнее)
URSS. 2024. 704 с. Твердый переплет. 26.9 EUR
В новой книге профессора В.Н.Лексина подведены итоги многолетних исследований одной из фундаментальных проблем бытия — дихотомии естественной неминуемости и широчайшего присутствия смерти в пространстве жизни и инстинктивного неприятия всего связанного со смертью в обыденном сознании. Впервые... (Подробнее)
URSS. 2024. 576 с. Мягкая обложка. 23.9 EUR
Эта книга — самоучитель по военной стратегии. Прочитав её, вы получите представление о принципах военной стратегии и сможете применять их на практике — в стратегических компьютерных играх и реальном мире.
Книга состоит из пяти частей. Первая вводит читателя в мир игр: что в играх... (Подробнее)
|