Репринтное воспроизведение изд. 1775 г.
«Новая поваренная книга…» Христиана Криста впервые вышла в Лейпциге в 1770 г., а в русском переводе с немецкого ― в 1775-м. Переводчик капитан артиллерии Александр Соковнин адаптировал книгу для применения в России, исключив из рецептов некоторые редкие в то время ингредиенты. Многие рецепты дополнены комментариями о влиянии тех или иных кушаний на здоровье. Издание... (Подробнее)
