URSS.ru - Издательская группа URSS. Научная и учебная литература
Об издательстве Интернет-магазин Контакты Оптовикам и библиотекам Вакансии Пишите нам
КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Вернуться в: Каталог  
Обложка -- Прихотник или календарь объедения, указующий легчайший способ иметь наилучший стол с приложением «Сытного дорожника» и с полным описанием лакомых блюд каждого месяца, также всех животных, рыб и растений, приготовляемых в последнем вкусе: Пер. с фр.
Id: 187709
 

Прихотник или календарь объедения, указующий легчайший способ иметь наилучший стол с приложением «Сытного дорожника» и с полным описанием лакомых блюд каждого месяца, также всех животных, рыб и растений, приготовляемых в последнем вкусе: Пер. с фр.

2014. 376 с. Мягкая обложка. ISBN 978-5-85209-310-3.
Обращаем Ваше внимание, что книги с пометкой "Предварительный заказ!" невозможно купить сразу. Если такие книги содержатся в Вашем заказе, их цена и стоимость доставки не учитываются в общей стоимости заказа. В течение 1-3 дней по электронной почте или СМС мы уточним наличие этих книг или отсутствие возможности их приобретения и сообщим окончательную стоимость заказа.

 Аннотация

Репринтное воспроизведение издания 1809 г.

«Прихотник» - так в старину называли не только тех, кто потакает своим причудам и прихотям, но и тонких знатоков изысканных кушаний. Именно для них во Франции был издан «Календарь объедения», в 1809 г. переведенный на русский язык и изданный в России. По мнению сочинителя, «иметь наилучший стол и с малыми деньгами», если разумно выбирать провизию в зависимости от качества и сезона. Текст книги разбит на главы по месяцам, с указанием продуктов, которым лучше отдавать предпочтение в данный период; описанием тонкостей приготовления и вариантов сочетания кушаний. Приложение «Сытный дорожник» посвящено парижским трактирам и съестным лавкам. Книга была создана в период Французской революции, и автором отмечены важные изменения бытовой культуры парижан.

 
© URSS 2016.

Информация о Продавце