URSS.ru - Издательская группа URSS. Научная и учебная литература
Об издательстве Интернет-магазин Контакты Оптовикам и библиотекам Вакансии Пишите нам
КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Вернуться в: Каталог  
Обложка Шевелуха В.С. Сельскохозяйственная биотехнология и биоинженерия
Id: 182952
 
1199 руб.

Сельскохозяйственная биотехнология и биоинженерия. Изд.4, знач. перераб. и доп.

URSS. 2015. 704 с. Твердый переплет. ISBN 978-5-9710-0982-5.

 Аннотация

Рекомендовано Министерством образования и науки Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по сельскохозяйственным, естественно-научным и педагогическим специальностям.

Настоящее издание учебника "Сельскохозяйственная биотехнология и биоинженерия" подготовлено коллективом авторов --- ведущих специалистов в этой области знаний во главе с академиком РАН, профессором РГАУ МСХА имени К.А.Тимирязева Виктором Степановичем Шевелухой, организатором первой в СССР и России кафедры сельскохозяйственной биотехнологии и биоинженерии в сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева.

Подготовка нового издания осуществлялась по традиционной схеме: наращивание современной глубины и расширение масштабов и границ охвата разрабатываемого в последние годы учеными и практиками стратегического направления в развитии принципов и методов синтетической и ядерной биологии, раскрывающих новые возможности для создания принципиально новых биологических ресурсов (растений, животных и микроорганизмов).

Вновь созданные ГМО отличаются повышенной и комплексной устойчивостью к опасным биотическим и абиотическим факторам среды, что в конечном итоге способствует решению социально-экономической, энергетической, продовольственной, медицинской, экологической и общенациональной безопасности государства. Биотехнология и биоинженерия тематически развернута в настоящей книге до 16 глав крупномасштабного современного научно-практического текста.

Новое издание учебника будет существенным вкладом в научно-производственную и теоретическую базы современной биологии, биотехнологии и биоинженерии и их новейших направлений --- синтетического и трансгенного.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по сельскохозяйственным, общебиологическим, педагогическим специальностям и магистерским программам. Книга также будет полезна специалистам в области биотехнологии и биоинженерии, преподавателям биологических и сельскохозяйственных вузов.


 Оглавление

Введение (Шевелуха В. С.)

Рreface and Introduction

Глава 1 Факты в защиту биотехнологии и биоинженерии (Шевелуха В. С.)

(О 41 новейшем факте мирового и регионального стратегического значения)

Глава 2 Основы молекулярной биологии и молекулярной генетики (Кочнева Е. З.)

2.1. Молекулярная биология и молекулярная генетика -- фундаментальная основа генетической инженерии

2.2. Ферменты генетической инженерии

2.3. Разделение фрагментов ДНК и построение рестрикционных карт (физическое картирование)

2.4. Конструирование рекомбинантных ДНК

2.5. Идентификация и выделение последовательностей нуклеотидов генов

Глава 3 Генетическая инженерия растений (Кочнева Е. З.)

3.1. Выбор гена и его клонирование

3.2. Подбор генотипа растения-реципиента

3.3. Введение гена и его экспрессия в геноме растения-реципиента

3.4. Регенерация трансформированных клеток и отбор трансгенных растений

3.5. Трансформация растений с помощью агробактерий

3.6. Методы трансформации растительных клеток

3.7. Экспрессия чужеродных генов в геноме растений

3.8. Улучшение качества и повышение продуктивности растений методами генной инженерии

3.9. Получение трансгенных растений, устойчивых к стрессовым воздействиям

3.10. Получение трансгенных растений, устойчивых к насекомым

3.11. Получение трансгенных растений, устойчивых к грибной, бактериальной и вирусной инфекции

3.12. Получение трансгенных растений, устойчивых к гербицидам

3.13. Трансгенные растения -- продуценты лекарственных препаратов

3.14. Трансформация пластомного генома растений

3.15. Нерешенные проблемы генной инженерии растений

Контрольные вопросы к главам 2 и 3. 95

Литература к главам 2 и 3. 95

Глава 4 Клеточная и тканевая биотехнология в селекции растений и растениеводстве (Калашникова Е. А.)

4.1. Биология культивируемой клетки

4.2. Клеточная биотехнология и клеточная инженерия растений, основные направления исследований, история развития

4.3. Культивирование изолированных клеток и тканей растений в условиях in vitro

4.4. Культура каллусных тканей

4.5. Гормононезависимые растительные ткани

4.6. Культура клеточных суспензий

4.7. Культура одиночных клеток

4.8. Морфогенез в каллусных тканях

4.9. Культура каллусных клеток в получении веществ вторичного синтеза

4.10. Клональное микроразмножение растений

4.11. Культура изолированных клеток и тканей в селекции растений

4.12. Достижения клеточной биотехнологии и клеточной инженерии в растениеводстве

Контрольные вопросы к главе 4. 190

Литература к главе 4. 191

Глава 5 Биотехнологии и биоинженерия в животноводстве (Зиновьева Н. А.)

5.1. Трансгенные технологии в животноводстве

5.2. Технологии молекулярной селекции

Контрольные вопросы к главе 5. 227

Литература к главе 5. 227

Глава 6 Биотехнология и биоинженерия в ветеринарной медицине (Воронин Е. С., Тихонов И. В.)

6.1. Подготовка аппаратурно-технологического оборудования

6.2. Источники сырья для конструирования питательных сред

6.3. Способы накопления (культивирования) микроорганизмов и клеток

6.4. Классификация вакцин

6.5. Промышленная технология вакцин

6.6. Выделение, концентрирование и высушивание микроорганизмов и продуктов микробного синтеза

6.7. Мембранные методы разделения

6.8. Высушивание микроорганизмов и продуктов микробного синтеза

6.9. Новые направления в создании вакцин и биопрепаратов

Контрольные вопросы к главе 6 .................................................... 288

Литература к главе 6. 289

Глава 7 Биотехнология кормовых препаратов (Новиков Н. Н.)

7.1. Пищевая и кормовая ценность растительных белков

7.2. Проблема повышения биологической ценности белков зерна злаковых культур

7.3. Получение кормовых белков с улучшенным аминокислотным составом

7.4. Получение кормовых препаратов незаменимых аминокислот

7.5. Производство кормовых витаминных препаратов

7.6. Кормовые липиды

7.7. Ферментные препараты

Контрольные вопросы к главе 7. 333

Литература к главе 7. 334

Глава 8 Биоконверсия органических отходов (Ковалев А. А.)

8.1. Технология производства биогаза

8.2. Биогазовые установки и их технико-экономические показатели

8.3. Методические рекомендации по расчету биогазовых установок

Заключение

Литература к главе 8. 355

Глава 9 Генетические основы биотехнологии в симбиотической азотфиксации (Тихонович И. А., Проворов А. А.)

9.1. Разнообразие и основные свойства азотфиксирующих систем

9.2. Бобово-ризобиальный симбиоз

9.3. Симбиозы растений с цианобактериями

Заключение

Контрольные вопросы к главе 9. 389

Литература к главе 9. 390

Глава 10 Биоэнергетика в селекции, растениеводстве и биотехнологиях (Свентицкий И. И.)

10.1. Ведущая роль биоэнергетики в создании высокоэффективных агро- и биотехнологий

10.2. Фотосинтез -- главный биоэнергетический процесс биосферы, не объяснимый на основе ВНТ. Оценка свободной энергии (эксергии) на входе в растения

10.3. Начала количественных основ биотехнологий и агротехнологий

10.4. Биотехнологии и теория информации

10.5. Биоэнергетика на молекулярном уровне

10.6. Биотехнологии и энергетическая проблема

10.7. Необходимость учета биоэнергетических процессов в биотехнологиях

10.8. Законы и основные понятия термодинамики

10.9. Способы анализа преобразований энергии

10.10. Энергосберегающая оптимизация производства продукции растениеводства на основе эксергетического анализа

10.11. Определение уровня эффективности агротехнологий с учетом экологических условий земельных угодий

10.12. Социально-экономическое значение использования эксергетической теоретизации агротехнологий

Контрольные вопросы к главе 10. 420

Литература к главе 10. 421

Глава 11 Регуляция и саморегуляция продукционного процесса у растений (Ковалев В. М.)

11.1. Функциональные уровни

11.2. Мониторинг продукционного процесса

Контрольные вопросы к главе 11. 465

Литература к главе 11. 466

Глава 12 Биохимические процессы в биотехнологии (Пронина Н. В.)

12.1. Биохимическая характеристика генома прокариотических и эукариотических клеток

12.2. Биохимические и биотехнологические процессы в азотном и белковом обменах у растений

12.3. Биосинтез белка и его регуляция на генетическом уровне

12.4. Биохимическая регуляция экспрессии генов

12.5. Биохимические доказательства генетической сущности ДНК и генетического кода

12.6. Биохимическая характеристика процессов дифференцировки (морфогенеза)

12.7. Биохимическая регуляция качества растениеводческой продукции

12.8. Инженерная энзимология

Контрольные вопросы к главе 12. 5

Литература к главе 12. 5

Глава 13 Биотехнологии в экологии (Шевелуха В. С.)

13.1. Понятие экологии и экологической безопасности

13.2. Экологическая доктрина Российской Федерации

13.3. Ликвидация экологических последствий радиационных аварий биотехнологическими и другими методами

13.4. Экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции

13.5. Экологическая генетика

13.6. Эпигенетика

Заключение

Контрольные вопросы к главе 13. 529

Литература к главе 13. 529

Глава 14 Прикладная биотехнология и биоинженерия в агропромышленном производстве (Шевелуха В. С.)

14.1. Общие положения

14.2. Селекция и растениеводство

14.3. Биотехнология в кормопроизводстве. Клеточная и тканевая биотехнология кормовых культур

14.4. Животноводство

14.5. Ветеринарная медицина

14.6. Сельскохозяйственная микробиология

14.7. Переработка и хранение сельскохозяйственной продукции

14.8. Биоконверсия и биоэнергетика

Контрольные вопросы к главе 14. 548

Литература к главе 14. 550

Глава 15 Биотехнология и биобезопасность (Шевелуха В. С.)

15.1. Состояние проблемы

15.2. Понятие о безопасности

15.3. Понятие о биобезопасности

15.4. Биобезопасность в клеточных, тканевых и органогенных биотехнологиях

15.5. О генетическом риске и биобезопасности в биоинженерии и трансгенных технологиях

15.6. Государственное регулирование генно-инженерной деятельности и биобезопасности

15.7. Критерии и показатели биобезопасности ГМР

15.8. Получение, исследование и испытание ГМР

15.9. Государственные полевые испытания ГМР на биобезопасность

15.10. Регистрация ГМР и первый широкомасштабный выпуск трансгенных растений в окружающую среду

15.11. Стандартизация в биотехнологии и биоинженерии

15.12. Особенности государственного регулирования генно-инженерной деятельности и контроля за биобезопасностью получения и использования ГМО в России и США

15.13. Реакция мировой общественности на развитие биотехнологии и биоинженерии в ведущих странах мира

15.14. Пути преодоления отставания биотехнологии, биоинженерии и биобезопасности в России

Контрольные вопросы к главе 15. 574

Литература к главе 15. 575

Глава 16 Биоэтика в биотехнологии и биоинженерии (Шевелуха В. С.)..................................................... 577 (пресс-релиз)

Заключение

Conclusion

Приложение 1 Федеральный закон от 5 июля 1996 г. № 86-ФЗ "О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности".................................................. 584 (с изменениями и дополнениями)

Приложение 2 (Карсункина Н. П.) Список регуляторов роста растений

Приложение 3 Словарь биотехнологических терминов....................................... 682 (с английскими эквивалентами)

 
© URSS 2016.

Информация о Продавце