КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Обложка Осипов Н.П. Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
Id: 166579
 
599 руб.

Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик

2012. 280 с. Мягкая обложка. ISBN 978-5-85209-286-1. Букинист. Состояние: 5-. Репринтное воспроизведение издания 1792 г.

Репр. воспроизведение изд. 1792 г.

Книга «Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар...» представляет собой репринтное переиздание сборника рецептов 1792 года. Здесь собраны варианты приготовления алкогольных и прохладительных напитков: вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и др. Особый интерес представляют сведения о том, как в конце XVIII века сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени и как устраивали погреба.

Книгу составил и подготовил к изданию Николай Петро-вич Осипов (1751-1799), писатель и переводчик.