Гостеприимство, одно из основных понятий человеческой цивилизации, стало мощной индустрией, в которой заняты миллионы профессионалов. В рамках этой индустрии выделяются отдельные направления: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, отдых и развлечения, азартные игры как развлечения и др.
«Введение в гостеприимство» Дж. Уокера --- одна из первых книг, изданных в России, по индустрии гостеприимства и туризма, книга для тех, кто... (Подробнее)
