URSS.ru - Издательская группа URSS. Научная и учебная литература
Об издательстве Интернет-магазин Контакты Оптовикам и библиотекам Вакансии Пишите нам
КНИГИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ


 
Вернуться в: Каталог  
Обложка Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учеб. пособие. Пер. с англ.
Id: 163321
 

Введение в гостеприимство: Учеб. пособие. Пер. с англ. Изд. 2

2002. 608 с. Твердый переплет. ISBN 5-238-00367-6.
Обращаем Ваше внимание, что книги с пометкой "Предварительный заказ!" невозможно купить сразу. Если такие книги содержатся в Вашем заказе, их цена и стоимость доставки не учитываются в общей стоимости заказа. В течение 1-3 дней по электронной почте или СМС мы уточним наличие этих книг или отсутствие возможности их приобретения и сообщим окончательную стоимость заказа.

 Аннотация

Гостеприимство, одно из основных понятий человеческой цивилизации, стало мощной индустрией, в которой заняты миллионы профессионалов. В рамках этой индустрии выделяются отдельные направления: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, отдых и развлечения, азартные игры как развлечения и др.

«Введение в гостеприимство» Дж. Уокера --- одна из первых книг, изданных в России, по индустрии гостеприимства и туризма, книга для тех, кто в этой сфере будет определять завтрашний день (1-е изд. --- ЮНИТИ, 1999).

По сравнению с первым изданием во втором материал книги не только существенно переработан и дополнен, но и лучше структурирован. Появилось множество дополнительных примеров из жизни отдельных выдающихся личностей и деятельности структур бизнеса, задействованных в индустрии гостеприимства и туризма. Добавлена новая глава «Азартные игры как часть индустрии развлечений», в которой обстоятельно рассказывается об очень динамично развивающемся направлении. Графики, таблицы и схемы значительно облегчают усвоение материала.

Для студентов и преподавателей высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.

 
© URSS 2016.

Информация о Продавце