Показать ещё...
1. Введение..........................................3 2. Физиолого-биохимические основы интродукции и селекции овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов...........18 3. Методы и результаты интродукции и селекции овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов...........30 3.1. Стахис......................................40 3.2. Водяной кресс.......................................48 3.3. Хризантема увенчанная (съедобная)...............57 3.4. Дайкон...................................................63 3.5. Якон.............................................73 3.6. Сельдерей..........................................97 4. Свойства и роль нового антиоксиданта - амарантина в защитно-приспособительных реакциях амаранта..........108 4.1. Разработка методов выделения форм амарантина и изучение их физико-химических параметров..............................................109 4.2. Влияние фитострессоров на содержание амарантина и фотосинтетических пигментов в листьях амаранта......................................112 4.3. Антиоксидантная активность амарантина в различных модельных системах и механизмы защиты клетки от окислительного фотостресса........................114 4.4. Биологическая активность амарантина.........122 4.5. Закономерности изменения содержания метаболитов по шикиматному пути при селекции амаранта на повышенное содержание амарантина........129 5. Технология создания пищевых приправ, красителей, биологически активных добавок и ростстимулирующих препаратов..........................139
5.1. Биохимический состав пищевых добавок «Амвита», «Амфикра»:................139
5.2. Технология получения пищевого красителя «Амфикра»...........144
5.3. Технология производства новых видов чая на основе сырья интродуцированных растений, разработка и оформление НТД..........................................145
5.4. Технология получения и способы применения ростостимулирующего препарата нового направления «Амир» в растениеводстве и микробиологии.....................149
5.5. Технология получения, технические условия и регистрационное удостоверение на биологически активную добавку «Стахисел»..............................151
6. Заключение...................................153
7. Приложение. Биологически активные добавки -прорыв в медицине или большая авантюра? Интернет-интервью В.А. Тутельяна журналу «Наука и жизнь»..................156
|
2023. 720 с. Твердый переплет. 16.9 EUR
Книга «Зияющие высоты» – первый, главный, социологический роман, созданный интеллектуальной легендой нашего времени – Александром Александровичем Зиновьевым (1922-2006), единственным российским лауреатом Премии Алексиса де Токвиля, членом многочисленных международных академий, автором десятков логических... (Подробнее) URSS. 2023. 272 с. Мягкая обложка. 15.9 EUR
Настоящая книга посвящена рассмотрению базовых понятий и техник психологического консультирования. В ней детально представлены структура процесса консультирования, описаны основные его этапы, содержание деятельности психолога и приемы, которые могут быть использованы на каждом из них. В книге... (Подробнее) URSS. 2024. 704 с. Твердый переплет. 26.9 EUR
В новой книге профессора В.Н.Лексина подведены итоги многолетних исследований одной из фундаментальных проблем бытия — дихотомии естественной неминуемости и широчайшего присутствия смерти в пространстве жизни и инстинктивного неприятия всего связанного со смертью в обыденном сознании. Впервые... (Подробнее) 2023. 696 с. Твердый переплет в суперобложке. 119.9 EUR
Опираясь на новейшие исследования, историк Кристофер Кларк предлагает свежий взгляд на Первую мировую войну, сосредотачивая внимание не на полях сражений и кровопролитии, а на сложных событиях и отношениях, которые привели группу благонамеренных лидеров к жестокому конфликту. Кларк прослеживает... (Подробнее) URSS. 2024. 800 с. Мягкая обложка. 37.9 EUR
ВЕРСАЛЬ: ЖЕЛАННЫЙ МИР ИЛИ ПЛАН БУДУЩЕЙ ВОЙНЫ?. 224 стр. (ТВЁРДЫЙ ПЕРЕПЛЁТ) 11 ноября 1918 года в старом вагоне неподалеку от Компьеня было подписано перемирие, которое означало окончание Первой мировой войны. Через полгода, 28 июня 1919 года, был подписан Версальский договор — вердикт, возлагавший... (Подробнее) URSS. 2024. 344 с. Мягкая обложка. 18.9 EUR
Мы очень часто сталкиваемся с чудом самоорганизации. Оно воспринимается как само собой разумеющееся, не требующее внимания, радости и удивления. Из случайно брошенного замечания на семинаре странным образом возникает новая задача. Размышления над ней вовлекают коллег, появляются новые идеи, надежды,... (Подробнее) URSS. 2024. 576 с. Мягкая обложка. 23.9 EUR
Эта книга — самоучитель по военной стратегии. Прочитав её, вы получите представление о принципах военной стратегии и сможете применять их на практике — в стратегических компьютерных играх и реальном мире. Книга состоит из пяти частей. Первая вводит читателя в мир игр: что в играх... (Подробнее) URSS. 2024. 248 с. Мягкая обложка. 14.9 EUR
В книге изложены вопросы новой области современной медицины — «Anti-Ageing Medicine» (Медицина антистарения, или Антивозрастная медицина), которая совмещает глубокие фундаментальные исследования в биомедицине и широкие профилактические возможности практической медицины, а также современные общеоздоровительные... (Подробнее) URSS. 2024. 240 с. Твердый переплет. 23.9 EUR
Предлагаемая вниманию читателей книга, написанная крупным биологом и государственным деятелем Н.Н.Воронцовым, посвящена жизни и творчеству выдающегося ученого-математика, обогатившего советскую науку в области теории множеств, кибернетики и программирования — Алексея Андреевича Ляпунова. Книга написана... (Подробнее) 2023. 416 с. Твердый переплет. 19.9 EUR
Вам кажется, что экономика — это очень скучно? Тогда мы идем к вам! Вам даже не понадобится «стоп-слово», чтобы разобраться в заумных формулах — их в книге нет! Все проще, чем кажется. Автор подаст вам экономику под таким дерзким соусом, что вы проглотите ее не жуя! Вы получите необходимые... (Подробнее) |